A pácolt sajt csodálatos eredeti előétel, amely megtisztelő helyet érdemel minden asztalon - akár ünnepi, akár mindennapi. Az étel elkészítése minimális időt vesz igénybe, de az alkalmazási terület olyan kiterjedt, hogy soha nem fogja megbánni az eltöltött időt! Hiszen az így elkészített sajt jó salátákban, önálló ételként és pizzában stb.
Szükséges
- - Feta - 100 g;
- - kemény orosz sajt - 100 g;
- - Brie sajt (vagy bármely más penészes) - 100 g;
- - olívaolaj - 1 pohár;
- - olasz gyógynövények - 1 evőkanál;
- - fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- - Citrom (héja) - 2 teáskanál;
- - Olajbogyó - 2 evőkanál
Utasítás
1. lépés
Készítsük el a pácot. Ehhez húzza meg a fokhagymát, és nyomjon át egy présen.
2. lépés
Óvatosan távolítsa el a héjat a citromról, anélkül, hogy hozzáérne a fehér húshoz, hogy a héja ne legyen keserű.
3. lépés
Kis edényben keverje össze az elkészített összetevőket: fokhagymát, héjat, valamint fűszereket, és töltsön meg mindent olívaolajjal.
4. lépés
Vágjon mindenféle sajtot kis adagokra, de ne túl finomra. A sajtnak azonos méretűnek kell lennie.
5. lépés
Tedd rétegenként egy gyönyörű üvegbe: sajt, olajbogyó, megint sajt, olajbogyó, stb.
6. lépés
Öntsük az olívaolajat és a fűszerpácot a sajtra. Az edényt többször enyhén rázza felfelé és lefelé.
7. lépés
Hagyja a sajtot 12 órán át pácolni. Tálaljuk pirítóssal, zöldségekkel és fehérborral.
