A ribizli maga nagyon egészséges bogyó. Sok finom és egészséges desszertet készíthet belőle. Az egyik ilyen desszert a ribizli pite.
Szükséges
- - liszt, 4 pohár;
- - lágy margarin, 1 csomag;
- - cukor, 1 1/3 csésze;
- - tojássárgája, 2 db.
- Töltéshez:
- - fekete és piros ribizli, egyenként 4 csésze;
- - porcukor, 3 kanál;
- - vaníliás cukor, 1 kanál.
Utasítás
1. lépés
A margarint felverjük kristálycukorral, hozzáadjuk a sárgáját, újra felverjük. Ezután hozzáadjuk az átszitált lisztet, összegyúrjuk a tésztát, elválasztjuk tőle a harmadát, hűtőbe tesszük. Tegye a maradék tésztát egy tepsire egyenletes rétegben, nyomja meg a tenyerével.
2. lépés
Készítsük el a tölteléket. A ribizlit lehámozzuk a gallyakról, jól öblítsük le, szárítsuk meg, keverjük össze kristálycukorral.
3. lépés
A kapott tölteléket egyenletes rétegben tegye a tésztára, fedje le a hűtőszekrény többi tésztájával (dörzsölje rá reszelőre). Helyezzük a pitét az előmelegített sütő aljára, és mérsékelt hőmérsékleten süssük körülbelül fél órán át. A kihűlt ribizlitortát megszórjuk porcukorral.
