Amikor váratlanul érkeznek vendégek, vagy csak sokáig nincs erejük vacsorát főzni, serpenyőben megsüthetjük a csirkemelleket. Egy érdekes tölteléktől a hús szaftosabb lesz, az étel pedig szebb. És csak 20 percet fog fordítani az elkészítésére.
Szükséges
- - 3 csirkemell;
- - 50 g „Feta” puha sajt;
- - egy csipet petrezselyem;
- - fokhagyma feje;
- - 3-4 napon szárított paradicsom;
- - 1 teáskanál citromlé;
- - olivaolaj;
- - só, fekete bors.
Utasítás
1. lépés
Készítsük el a tölteléket. Ehhez morzsolja össze a sajtot egy tálban, adjon hozzá apróra vágott szárított paradicsomot, petrezselymet és apróra vágott fokhagymát. Mindent borsozzon, öntsön citromlével és enyhén keverje össze.
2. lépés
Mossa meg a csirkemelleket és szárítsa meg egy szalvétán. Mindegyik oldalán végezzen mély vágást, és tegye oda az elkészített tölteléket. Rögzítse a széleit egy fogpiszkálóval. A töltött csirkemelleket kevés sóval ízesítjük.
3. lépés
Melegítsen kis mennyiségű olívaolajat egy serpenyőben, tegye hozzá a csirkemelleket, és nagy lángon mindkét oldalán aranybarnára sütje. Ezután csökkentse a hőt, fedje le a serpenyőt vízbe áztatott sütőpapírral, és hagyja 7-10 percig "kelni".
4. lépés
Helyezze a kész csirkemelleket egy nagy, lapos tányérra. Távolítsa el belőlük a fogpiszkálókat, és vágja szét 1, 5-2 cm vastag szeletekre, így szép ételeket kap sok ember számára.
