A tudósok hosszú ideje beszélnek a csokoládé előnyeiről - természetes, sötét. A kutatók azt találták, hogy ez a finom édesség egyszerre csökkentheti a vérnyomást, növelheti az agy véráramlását, és még a fogszuvasodás ellen is küzdhet. És ezek nem minden előnye található az illatos csempékben.
Sötét csokoládé a szív és az agy számára
Tanulmányok kimutatták, hogy 10-15 gramm valódi étcsokoládé (70–90% kakaótartalom) fogyasztása hetente két-három alkalommal javíthatja a véráramlást, megakadályozhatja a vérrögképződést és csökkentheti a vérnyomást. A csokoládé megakadályozza az érelmeszesedést is. Ezek az előnyök együttesen hozzájárulnak a szív- és érrendszeri egészséghez.
Az étcsokoládé fokozza az agy és a szív véráramlását, csökkenti a stroke kockázatát és növeli a kognitív funkciókat. A csokoládé számos kémiai vegyületet is tartalmaz, amelyek befolyásolják a hangulatot és a kognitív funkciókat. A csokoládé feniletil-amint tartalmaz, amely serkenti a "boldogsághormonok" - endorfinok termelését.
Sötét csokoládé a szív és a cukorbetegség ellen
Az étcsokoládéban található flavonoidok segítenek csökkenteni a szervezet inzulinrezisztenciáját, segítve a sejtek megfelelő működését. Az étcsokoládé alacsony glikémiás indexe a cukorbetegek számára is kedvezővé teszi, mivel ez az édesség nem okoz éles vércukorszint-emelkedést.
Antioxidánsok, vitaminok és ásványi anyagok csokoládéban
Az étcsokoládé gazdag antioxidánsokban. Segítik a testet a szabad gyökök elleni küzdelemben. A szabad gyökök vesznek részt az öregedési folyamatban és okozhatnak rákot, ezért olyan népszerűek az antioxidánsokban gazdag ételek.
Az étcsokoládétábla a következő vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazza elegendő mennyiségben:
- kálium;
- réz;
- magnézium;
- Vas.
Hasznosak a stroke és a szívroham, valamint más szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. A vas véd a vashiányos vérszegénység ellen, míg a magnézium csökkenti a vérnyomást és küzd a II. Típusú cukorbetegség ellen.
Varázslatos kapcsolat
Az étcsokoládé teobromint tartalmaz, amely erősíti a fogzománcot. Neki köszönhetően kiderül, hogy az étcsokoládé, más édességektől eltérően, természetesen csökkenti a szájüreg caries-fertőzésének kockázatát, miközben betartja a szájhigiénia egyéb szabályait. A teobromin további előnye, hogy enyhe stimuláns, gyengébb, mint a koffein, de előnyös is lehet. Ugyanez a vegyi anyag képes elnyomni a vagus ideg aktivitását, ezáltal elnyomva a köhögést.
Csokoládéfogyasztási ráta
Annak ellenére, hogy a csokoládé egészséges, még mindig tartalmaz cukrot és zsírokat, amelyek magas kalóriatartalmúvá teszik. Ne fogyasszon hetente több mint 100-150 gramm étcsokoládét.
