Körülbelül háromezer évvel ezelőtt a tököt már megették. Az első említés a narancssárga szépségről még korábban jelent meg. Van egy verzió, amelyet az európaiak először tudtak meg a tökről, miután Columbus visszatért az expedícióról. Addig csak Mexikóban és Texasban élő indiánok termesztették és ették.
A sütőtök mint ehető termék a 16. században kezdte meg utazását a világ körül. Mivel a növény nagyon szerény és nem igényel különösebb gondozást, sokáig tárolják és nagy hozamot adnak, nagyon gyorsan elnyerte a szeretetet és az elismerést. Mindezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a tök szinte mindenhol megnő, talán az Antarktisz kivételével.
A sütőtök a sütőtök családjába tartozik, nagy sárga virágzatai és gyümölcsei kerek vagy hosszúkás alakúak. Még mindig nincs egyetértés abban, hogy a növény bogyókhoz vagy zöldségekhez tartozik-e.
Nemcsak a gyümölcs pépje, hanem magjai (tökmag) is nagyon ízletesek és egészségesek. A szervezet számára szükséges hatalmas mennyiségű vitamin és mikroelem elengedhetetlenné teszi ezt a terméket az étrendben.
Az ilyen gazdag tápanyagok miatt a magokat különféle betegségek kezelésében használják. Jó hatással vannak a szívizom aktivitására, hasznosak vizelethajtóként és antidepresszánsokként. Sikeresen képesek kezelni a kisebb sebeket, égési sérüléseket és dermatitist, a szemekből származó zúzát. Amikor a test kimerült, a magok használata segít a súly helyreállításában, megfázás esetén pedig csökkenti a hőmérsékletet.
De még a magok összes előnye mellett sem szabad visszaélni velük, hogy ne váltsa ki a gyomornyálkahártya gyulladásos folyamatát. A szemek optimális mennyisége naponta 40-50 darab.
A magok ideálisak a férgek elpusztítására a testben, felnőtteknél és gyermekeknél egyaránt. Hatékonyan hatnak és teljesen ártalmatlanok, ellentétben a speciális gyógyszerkészítményekkel, amelyek meglehetősen erős mellékhatásokat okozhatnak.
A férgektől való megszabaduláshoz reggelinél csak 100 g magot kell elfogyasztania, lehetőleg mézzel, vízzel lemosva.
A tökmagot sikeresen használják a főzésben saláták, húsételek és pékáruk adalékaként. A gabona kalóriatartalma magas, ezért azok számára, akik nem akarnak túlsúlyos problémákat, ne ragadjanak el.
Annak érdekében, hogy a tökmag a lehető legtovább megőrizze az összes hasznos tulajdonságot, megfelelően meg kell szárítani és tárolni kell. Ehhez a magokat friss tökből vonják ki és levegőn szárítják. A szárított magokat hűtőszekrényben tárolja.
Szokatlanul egészséges olajat nyernek a tökmagokból. Az emberek tudtak csodálatos tulajdonságairól a középkorban. Aztán a középkorban a tökmagolajat minden betegség nélkülözhetetlen gyógymódjának tekintették.
Az olaj színe olyan sötétzöld volt, hogy szinte feketének látszott. Erre a színre "fekete aranynak" hívták. Természetesen a tökmagolaj ára szokatlanul magas volt.
A belső olajbevitel révén javítható a máj és az epehólyag működése, segíthet a tuberkulózis és a hasmenés kezelésében. Az olajat tök különféle fajtáiból nyerik hidegen sajtolással, ami a legoptimálisabb lehetőség, mivel ez a módszer megtartja a tápanyagok nagy részét.
A kozmetológia sikeresen felhasználja a tökmagolaj összes előnyös tulajdonságát. Ideális száraz és sérült bőr, száraz, törékeny haj és köröm számára. A tökmagolajon alapuló házi kozmetikumok tökéletesen táplálják a bőrt és megakadályozzák a korai öregedést.
