A közelmúltban egyre több ember vegetáriánus lesz, vagy csak lemond a húsról. Miért csinálják és jót tesz a testnek? Próbáljuk kezelni ezt a kérdést.
Kezdjük azzal a ténnyel, hogy nem ajánlott a húst kizárni a gyermekek étrendjéből, az idősek étlapjáról és egyes betegségek esetén. Eközben a vegetáriánusok többsége azt állítja, hogy a hús kizárásával jobban érezték magukat, javult az egészségük és könnyűség.
"Per"
A húsevésnek számos oka van. Íme néhány ezek közül:
- a húsban található fehérjék a test számára szükséges aminosavakat tartalmaznak;
- a hús a sejtek megújulásához szükséges foszfolipideket tartalmaz;
- B-vitaminokat tartalmaz: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, folsavat;
- a készítmény makrotápanyagokat tartalmaz: kálium, magnézium, nátrium, foszfor, kén, kalcium;
- a kompozíció nyomelemeket tartalmaz: vas, jód, réz, mangán, cink, fluor, króm, szelén.
"Vs"
A húsevésnek vannak hátrányai is:
- a túlzott fogyasztás növeli a szív- és érrendszeri betegségek (stroke, szívroham) kockázatát;
- napjainkban gyakran található hormonokat, antibiotikumokat és növényvédő szereket tartalmazó hús;
- fájdalmat és szenvedést okoz az állatoknak;
- gyenge emésztés esetén a hús elrothadhat a gyomorban, mivel ez az étel nehéz.
Helyettesíthető-e a hús növényi ételekkel?
Természetesen lehetetlen teljesen helyettesíteni a húst csak növényi ételekkel. Ezért a vegetáriánusoknak és a vegánoknak gyakran hiányzik a B12-vitamin. A megfelelő táplálkozás szempontjából jobb a húst helyettesíteni halakkal és tenger gyümölcseivel. Eközben mindenkinek megvan a maga életfelfogása, és mindenki azt választja, amije van.
