Nagyon könnyű nyári étel, amely adagolt előételként és köretként egyaránt elhelyezhető!
Szükséges
- - 6 nagy cukkini;
- - 3 nagy sárgarépa;
- - 400 g hagyma;
- - 12 gerezd fokhagyma;
- - só, bors, gyógynövények és majonéz ízlés szerint;
- - olívaolaj sütéshez.
Utasítás
1. lépés
Vágja a cukkinit vékony szeletekre. Az olívaolajat sütjük egy serpenyőben, és mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Tegyen egy tányérra papírtörlővel a felesleges zsír eltávolítása érdekében.
2. lépés
Ugyanebben a serpenyőben félig karikára vágott hagymát átlátszóra sütjük. Külön lemezre helyezzük.
3. lépés
Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk apró kockákra. Sütjük ugyanabban a serpenyőben, vegyük le a tűzről, hűtsük le.
4. lépés
Dörzsölje a fokhagymát egy finom reszelőre.
5. lépés
Egy nagy formájú vagy adagolt formát veszünk. Összegyűjtjük a gratint: az aljára egy réteg cukkinit, a tetejére hagymát, egy vékony réteg majonézt, sárgarépa kockákat teszünk. Kicsit megszórjuk fokhagymával. Ismételje meg a rétegeket a megadott sorrendben, amíg az űrlap elkészült.
6. lépés
A zöldeket apróra vágjuk. A gratin tetejét megszórjuk a maradék fokhagymával és gyógynövényekkel. Legalább 2 órára hűtőbe tesszük: főzzük és áztassuk.
