A nyár a különféle bogyós gyümölcsök ideje, gyermekkora óta mindenki szereti őket. A vörös, a fekete, az édes vagy a savanyú egészséges és ízletes csemege gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt. Nem mindig lehet ennyi bogyót enni egyszerre, ezért valahogy tárolni kell őket.
Szükséges
-
- bogyók;
- műanyag zacskók;
- fagyasztótartályok;
- cukor;
Utasítás
1. lépés
Rendezze az epret és a málnát egy tányérra vagy bármilyen sík felületre, egy rétegben. Letakarjuk egy szalvétával, és hűtőszekrényben tároljuk. Ne hagyja őket üvegedényben vagy műanyag csomagolásban. A szilárd felületű bogyókat, például az áfonyát, az áfonyát, az áfonyát és az áfonyát egy szalvétával letakart mély edényben lehet tárolni.
2. lépés
A bogyók tárolásának egyik leggyakoribb módja a fagyasztás. Előtte áfonyát, csecsemőt, áfonyát, áfonyát vagy vörösáfonyát öntsünk egy szűrőedénybe, és mossa le hideg vízzel, távolítsa el a felesleges törmeléket. Ezután szárítsa meg a bogyókat, tegye műanyag zacskóba és fagyassza le. A kényelem érdekében 2 cm vastag brikettzacskókba fagyasztható.
3. lépés
Az eper és a málna finom bogyó, ezért fagyassza le mosatlanul. Vegyünk egy tepsit, fektessünk rá egy vászon vagy papírtörlőt, egy rétegben szórjuk rá a bogyókat, és tegyük egy órára a fagyasztóba. Miután az eper vagy a málna megkeményedett, tegye őket egy zacskóba, üvegedénybe vagy műanyag fagyasztótartályba. Ebben a formában nem fagynak meg és nem maradnak szilárdak. A bogyók enyhén fagyasztott formában fogyaszthatók, megtartják az ízüket és a tápértéküket.
4. lépés
A vad bogyókat cukorszirupban lehet fagyasztani. Ehhez vegyen 150 g cukrot 0,5 liter vízbe, és forralja fel a szirupot. Hevítsük alacsony lángon, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, majd hűtsük le. Hagyjon némi helyet a fagyasztótáskában, mert fagyáskor kitágul.
5. lépés
Ha ki akarja olvasztani a bogyókat, tegye őket forró víz alá közvetlenül a csomagolásba. Kiolvasható szobahőmérsékleten vagy mikrohullámú sütőben. A felolvasztott bogyókat nem lehet újra fagyasztani és tárolni.
