Az erjesztetlen tészta elkészítése nagyon egyszerű és gyors. Gyakran használják burgonyával, tojással vagy káposztával készült piték készítéséhez. Az ilyen tésztát általában kefir vagy tejföl alapján készítik. És a piték ettől lágyak, puhák és nagyon finomak.
Szükséges
- - kefir - 0,5 l;
- - tojás - 2 db;
- - Liszt;
- - granulált cukor - 1 evőkanál. a kanál;
- - szóda - 0,5 teáskanál;
- - napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanalak;
- - só - a kés hegyén.
Utasítás
1. lépés
Mielőtt elkezdené gyúrni a tésztát, készítse elő a piték töltelékét. Használhatja sült hagymával ellátott burgonyát, párolt káposztát, főtt tojást zöldhagymával, túrót és egyebeket. És a burgonyával töltött sütemények és az elősütött darált hús szintén nagyon ízletes és kielégítő. A töltelék elkészítésekor ne felejtsen el sót adni hozzá.
2. lépés
A tojásokat egy mély tálba verjük, adjunk hozzá sót és cukrot. Ezután öntsön bele kefirt, és mindent alaposan keverjen össze. Adjon hozzá napraforgóolajat, szódabikarbónát és keverje újra.
3. lépés
Öntsön lisztet az előkészített masszába, annyi, amennyi a tésztába kerül. Helyezzük a tésztát lisztezett asztalra, és gyúrjuk össze egy kicsit. Nagyon puhának kell lennie, de nem ragaszkodik a kezéhez. Ezután liszttel leporoljuk, és hagyjuk 10 percig ülni.
4. lépés
Vágja a tésztát apró darabokra, és göngyölje össze őket. Hajtsa ki belőlük a kb. 0,5 cm vastag süteményeket, az elkészített tölteléket tegye a sütemények közepére, és óvatosan csípje meg a sütemények széleit.
5. lépés
A süteményeket aranybarnára sütjük napraforgóolajban, forró serpenyőben. Tegye a kész pitéket egy lapos tányérra, amelyet papírszalvétával borítottak - ez eltávolítja a felesleges zsírt a pitékből. Ezután tegye őket egy elkészített edénybe.
6. lépés
Azok számára, akik nem szeretnek sült ételeket enni, a süteményekben süthetők a piték. Egyszerűen tegye őket egy kivajazott tepsire, és süsse 200 ° C-on körülbelül 20-30 percig, amíg a kérge aranybarna lesz.
