A kempingezés nagyon népszerű: hétvégén és ünnepnapokon, ha az időjárás nem okoz csalódást, a víztározók erdeit és partjait tömegek töltik meg, akik táskákat és hátizsákokat visznek ételekkel és italokkal. Természetesen kijön a szendvicsekkel és a termosz teájával, de a tűzön főtt ételeknek különleges íze van. Ha pedig több napig ment kirándulni, akkor egyáltalán nem lehet tűz nélkül.
Utasítás
1. lépés
Először elő kell készíteni egy helyet a tűz számára. Egy speciális spatulával távolítsa el a gyepet, és mozgassa oldalra. Készítsen tűzifát - élő fák száraz ágai és elhalt fa. Ha nedves talajon vagy hóban kell tüzet gyújtania, fektessen le néhány vastag ágat rájuk - vékony száraz ágakat, száraz fakérget, fenyő- vagy luctűt. Gyújtsa meg ezt az apróságot, majd fokozatosan adjon hozzá vastagabb fát. Ha a tűz folyamatosan kialszik, gondoskodjon a mesterséges szellőzésről: gyakran integet egy darab sűrű anyagot a tűz fölött, hogy a szellő eloltja a tüzet. Amikor a tűz fellángol, több nedves rönköt lehet majd beledobni - miután megszáradtak a tűzben, működni is fognak.
2. lépés
A levesek és gabonafélék elkészítéséhez jobb speciális edényeket használni, amelyeket turisztikai és vadászati üzletekben értékesítenek. Annak érdekében, hogy ne pusztítsák el a tápanyagokat és a vitaminokat, merítse az összetevőket forrásban lévő vízbe, és főzéskor csökkentse a forrás forrását. Kényelmes ezt úgy tenni, hogy megváltoztatja az edény magasságát a tűz felett.
3. lépés
A turista reggel zabkásával kezdődik. Attól függően, hogy mennyire éhesek az emberek, 80-100 g gabonafélét (rizs, hajdina, köles) vesznek fel fejenként, a víz 2, 5-3-szor több. Öblítse le a gabonapelyheket, akassza a vizet a tűz alá. Amikor felforr a víz, sózzuk meg, adjuk hozzá a gabonapelyhet, és emeljük fel az edényt magasabbra, hogy a zabkása csak kissé megugorjon. Ha a gabona megsült, tegyen párolt húst vagy sűrített tejet a zabkásába, ha szükséges.
4. lépés
A túrázás egyik öröme a horgászat. A fogástól függően különböző módon főzheti a halat. Tisztítsa meg a nagy halakat, távolítsa el a beleket, vágja le a fejeket, a farkat és az uszonyokat. Tegye a nagy halak és a kis halak dugványait egy gézzacskóba, tegye őket egy fazék vízbe. Tegye az edényt tűzre. Amikor a víz forr, adjuk hozzá a gabonapelyheket (adagonként 1,5-2 evőkanál), emeljük fel az edényt magasabbra és főzzük 20 percig. Vegye ki a cheesecloth-t halcserével, nyomja össze és dobja ki. A nagy halat, kockákra vágott burgonyát, hagymát és fűszereket (gyökér, bors, babérlevél) mártsuk forrásban lévő vízbe. Főzzük gyengédre.
5. lépés
Ha sok a hal, fóliában megsüthetjük - meghámozhatjuk, sóval dörzsölhetjük, fóliába csomagolhatjuk, hamu alá temethetjük és izzó szénnel letakarhatjuk.
6. lépés
Mindenki egyik kedvenc étele a kebab. A nekik szánt húst előre be kell pácolni. Száraz bort, citromlevet, majonézt, kefirt vagy sört használnak pácként, ízhez karikára vágott hagymát és fűszereket adnak hozzá. A kebabokat parázsló parazsakon kell sütni, láng és füst nélkül. A húst rendszeresen megszórjuk páclával, borral vagy csak vízzel, hogy ne száradjon ki. Több marék durva konyhasót lehet önteni a szénre, hogy ne legyen korom és láng.
7. lépés
Ha az erdő felé tart, sétáljon körül a parkolóban, és keressen gyógynövényeket a teához. Erdei eper, zsálya, oregánó, hárs virág levelei remekek. Forraljuk fel a vizet nagy lángon, vegyük ki a vízforralót, és tegyük az összegyűjtött gyógynövényeket a tealevelekhez. Megteheti főzés nélkül - az erdei tea ízletes és aromás lesz, az előnyökről nem is beszélve.
