Nem véletlen, hogy a táplálkozási szakemberek a sütőtök és a tökmag előnyeiről beszélnek: ez az élénk narancssárga zöldség rengeteg hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek javítják az egészséget, és felülmúlhatatlan íze is van.
A sütőtök nemcsak a Halloween híres szimbóluma, hanem egy nagyon ízletes és egészséges zöldség is, amely helyet kap minden asztalon. A sütőtök bajnok az emberi test egészséges fejlődéséhez szükséges vitaminok, nyomelemek, makrotápanyagok és értékes ásványi anyagok tartalmában. B, T, PP, K, E és C csoportba tartozó vitaminokat, karotint, magnéziumot, káliumot, kalciumot tartalmaz.
A táplálkozási szakemberek nem hiába nevezik a tököt az egyik leghasznosabb zöldségnek: alkalmas a gyermek étrendjére, az allergiások könnyen tolerálják, és ideálisak gyomorhurutban és gyomorfekélyben szenvedők étrendi táplálékához.
A sütőtökben található karotin erősíti az immunrendszert, meghosszabbítja a fiatalságot és felgyorsítja az anyagcserét. A magas karotin- és pektintartalom, valamint az alacsony kalóriatartalom miatt a sütőtök kiváló diétás étkezés. A sült tök kiváló ízű, és csak 40 Kcal-t tartalmaz 100 g-ban, ezért a fogyáshoz és az anyagcsere-folyamatok normalizálásához törekednie kell az étrendbe.
Ezenkívül a tökben található anyagok erősítik az erek falát és csökkentik a vér koleszterinszintjét, ami azt jelenti, hogy csökkentik az érelmeszesedés kockázatát.
Külön meg kell jegyezni, hogy a tökmagolaj gazdag többszörösen telítetlen Omega-3 és Omega-6 zsírsavakban. Tökmagolajban lévő mennyiségük meghaladja a halolajat, amelyet gyakran tartanak táplálkozási rekordnak. Ezért a tökmagolaj rendszeres használata hatékonyan véd a depressziótól, növeli a stresszel szembeni ellenállást, erősíti a szívet, táplálja a bőrt és a hajat. A sütőtök és a tökmagolaj kiváló gyógymód a fáradtság, a túlterhelés, a depressziós rendellenességek, a memóriaproblémák és a pszicho-érzelmi háttér ellen. Ez az egyedülálló zöldség gyorsan és gondosan megtisztítja a testet, eltávolítja belőle a méreganyagokat és a káros anyagcseretermékeket, javítja a vese és a kiválasztó rendszer működését.
Végül a sütőtöknek kellemes édes íze van, amely mind a gyermekek, mind a felnőttek számára vonzó lesz. Bármilyen étel főzésére használható, a zöldséges pörköltektől az édes süteményeken és a gyümölcskészítményeken át. A sütőtök valódi bizonyíték arra, hogy az ízletes és egészséges nem antonimák, hanem szinonimák.
