A Kinder Delis torta nagyon ízletes és különösen népszerű a gyermekek körében. De a modern üzletekben meglehetősen drága. Annak érdekében, hogy ne tönkretegye a családi költségvetést édességekkel való kiadásokkal, maga főzheti. A házi sütemény nagyon ízletes és gyengéd.
Szükséges
- - 20 gramm cukrozatlan kakaó;
- - 20 gramm liszt;
- - 2 tojás;
- - 70 gramm cukor;
- - 50 gramm sűrített tej;
- - 100 gramm mascarpone sajt;
- - 50 gramm étcsokoládé.
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő a tésztát. Ehhez 1 tojást és 1 sárgáját 60 gramm cukorral felverünk. A tömegnek vastag, buja habbá kell válnia, és a térfogata körülbelül kétszer nő. Ezután lisztet és kakaót adunk a masszához. A legjobb, ha a tésztát fából készült spatulával keverjük, óvatosan haladva fentről lefelé. A megmaradt fehérjét 10 gramm cukorral sima, hófehér habbá verjük, majd óvatosan beletesszük a tésztába is. A keverési folyamat során a tömegnek nem szabad lehullania.
2. lépés
A tepsit speciális sütőpapírral borítják. A tésztát ráöntjük, kiegyenlítjük, majd gondosan előmelegített sütőben 10 percig sütjük. A kész kekszet kivesszük a tepsiből, papírról lehámozzuk és lehűtjük. Meg kell jegyezni, hogy a sütési idő a sütőtől függően változhat.
3. lépés
Amíg a kész keksz kihűl, el kell készíteni a krémet. Ehhez a sűrített tejet és a mascarponét keverővel lassú sebességgel simára keverjük. A kekszet 2 egyenlő részre vágjuk középen, és óvatosan bevonjuk a kapott krémmel. Ezután a süteményeket 20-30 percig hűtőszekrénybe küldik áztatáshoz.
4. lépés
A megadott idő elteltével a kekszet több süteményre vágják. A kész desszert tetejét még vízfürdőben megolvasztott csokoládéval kell kikenni. A cukormáz ropogóssá tétele érdekében a sütemények kenése után azonnal a hűtőszekrénybe kell tenni 15-20 percre.
