A receptet megosztott anyósom, egy kanadai állampolgár osztotta meg, aki évek óta Quebec tartományban él. Ennek a receptnek a csúcspontja a szokatlan pác.
Szükséges
- - birsalma (vagy alma) - 1 db.
- - ketchup - 2 evőkanál
- - cukor - 3 evőkanál
- - citrom - 0,5 db.
- - szójaszósz - 2-3 evőkanál
- - őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál
- - őrölt paprika - 0,5 ek
- - fahéj - 0,5 teáskanál
- - fokhagyma - 1-2 gerezd
- - sertéshús - 1,5 kg
- - hagyma - választható
Utasítás
1. lépés
Egy ilyen furcsa, első pillantásra összetétel rendkívüli aromát ad a pácszósznak.
A magam nevében 1 teáskanál szumákfűszert adok ehhez a keverékhez, a ketchupot 1 evőkanál paradicsompürével helyettesítem, cukor helyett 1 evőkanál mézet teszek.
2. lépés
Hámozza meg a birsalmát (vagy almát), és reszelje le a legfinomabb reszelőn. A gyümölcsöt egy facsarón keresztül helyezheti el, majd egyesítheti a pépet és a levet. Ha a birsalma helyett almát vesz, akkor savanyú vagy édes-savanyú fajta gyümölcsét válassza.
Adja hozzá a fél citrom levét és a pác összes többi összetevőjét a gyümölcspüréhez. Kanállal mindent jól összekeverünk.
3. lépés
Kész a kanadai grillpác. Most beszéljünk a húsról. Ehhez az ételhez sovány sertéshúst használjon. Vágja a húst részekre. Ezek egyenként körülbelül 50 gramm tömegű kockák. Mártsa a sertéshúsdarabokat a pác tálba, keverje meg, hogy az egész húst ellepje a mártás. Most fedje le az edényt fóliával, és tegye meleg helyre legalább 30-40 percig. Minél tovább tartják a húst, annál jobban beázik a pácban. A tálat hűtőszekrénybe teheti, és a húst több órán át pácolhatja.
