Az édes pilaf a keleti népek kedvenc étele. A pilaf és más ételek közötti különbség az elkészítés technológiája. Hagyományosan fém üstben főzik. Az igazi keleti pilafnak morzsásnak, illatosnak és kielégítőnek kell lennie. Úgy gondolják, hogy a rizs morzsolódásához legalább ötször le kell öblíteni vízben.
Szükséges
-
- rizs (1 evőkanál);
- só (1 ek);
- mazsola (100 g);
- alma (1 db.);
- szárított sárgabarack (10 db);
- sárgarépa (1 db);
- szárított gyümölcs (100 g);
- vaj (2 evőkanál).
- Edények: üst.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le az alaposan megszárított barackokat, mazsolát, szárított gyümölcsöket.
2. lépés
Vegyük a vágódeszkát. Vágjon rá szárított barackot, almát és sárgarépát.
3. lépés
Melegítsen olajat egy üstben. Először megpirítjuk benne a sárgarépát, majd hozzáadjuk az almát és az aszalt gyümölcsöket (5 perc).
4. lépés
Vegyen rizst, öblítse le vízzel.
5. lépés
Helyezze a rizst egy üstbe. Ezután keverje össze a gyümölcsökkel.
6. lépés
Ezt követően sózza meg ízlés szerint a pilafot és töltse fel vízzel.
7. lépés
Fedjük le az üstöt fedővel, és közepes lángon főzzük, amíg a rizs elkészül. Édes pilaf kész!
