A mézkarikák hagyományos karácsonyi sütemények Máltán. Minden ünnep alatt tea vagy kávé mellett szolgálják fel. A karácsony már eltelt velünk, de ez nem indokolja, hogy megtagadja magától az ilyen szokatlan gyűrűket.
Szükséges
- Négy gyűrűhöz szüksége van:
- - liszt - 200 gramm;
- - búzadara - 40 gramm;
- - víz - 50 milliliter;
- - egy sárgája;
- - vaj - 50 gramm;
- - cukor.
- A töltelékhez vegye:
- - méz - 200 gramm;
- - cukor - 80 gramm;
- - búzadara - 4 kanál;
- - víz, kakaópor - egyenként 1 kanál;
- - reszelt narancs- és citromhéj, kandírozott gyümölcsök.
Utasítás
1. lépés
A tésztához lisztet, búzadarát és cukrot keverünk. A vajat apróra vágjuk, hozzáadjuk a sárgáját, a vizet, összegyúrjuk a tésztát. Tedd a hűtőbe.
2. lépés
A töltelékhez az összes hozzávalót összekeverjük, a búzadara kivételével, közepes lángon főzzük. Fokozatosan adjunk hozzá búzadara, főzzük sűrűre. Hűtsük le.
3. lépés
Húzza ki a tésztát téglalap alakú rétegbe, 20x10 csíkokra vágva. Helyezze a tölteléket a hosszú oldal mentén, tekerje fel, gyűrűt formázzon. Éles késsel vágjon be.
4. lépés
Süssünk mézkarikákat fél órán át 180 fokon. Élvezze a teát!
