Az egészséges étrend nem feltétlenül unalmas és nyájas étrend. Zöldségekből nagyszámú étel készíthető, amely nemcsak egészséges, de nagyon finom is lesz. A Paradicsom bazsalikomos burgonyás rakott mindezen kritériumoknak megfelel, és a család egyik kedvencévé válhat.
Szükséges
-
- 2 tojás;
- 500 g burgonya;
- 4 piros paprika;
- 400 g paradicsom;
- 400 g cukkini;
- 250 ml joghurt;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 100 g sajt;
- egy rakás bazsalikom.
Utasítás
1. lépés
Fűtés közben kapcsolja be a sütőt 200 ° C-on. És elkezdi a termékek előkészítését. Hámozzuk meg a burgonyát, alaposan öblítsük le, fedjük le vízzel, tegyük tűzre, főzzük 20-25 percig. A kész gumókból engedje le a húslevest, 5 mm vastag keresztirányú szeletekre vágja őket.
2. lépés
Egy tepsit kibélelünk pergamenre és pirospaprikával. Helyezze a sütőbe a legmagasabb szinten. Várja meg azt a pillanatot, amikor a paprika bőre elsötétül és buborékok borítják. Miután a paprikát eltávolította, csökkentse a sütő hőmérsékletét 180 ° C-ra.
3. lépés
Vágja ki azt a helyet, ahol a szár a paradicsomhoz van rögzítve, a gyümölcsöket 10 másodpercig forrásban lévő vízbe merítse. Azonnal mártsa a paradicsomot a serpenyőből egy tál jeges vízbe. Egy ilyen eljárás után, éles késsel, könnyedén eltávolíthatja a paradicsom bőrét. Akkor csak apró kockákra kell vágnia őket.
4. lépés
Mossa meg a cukkínit, hosszában vékony csíkokra vágva.
5. lépés
Húzza le a pirított paprikát, és vágja ketté. Ne öntse ki a felszabadult levet, hanem gyűjtse össze egy kis csészébe. Távolítsa el a magokat a paprikából.
6. lépés
Vegyünk egy nagy tűzálló formát, és kenjük meg olajjal. Tegye az aljára a cukkinicsíkokat, öntse rájuk az összegyűjtött paprikalevet, enyhén sózza meg. A paradicsomkockákat egyenletesen ossza el a következő réteggel.
7. lépés
Hámozza meg a fokhagymát, és aprítsa fel nagyon finomra. Ha akarod, csak át tudod nyomni a sajtón. A bazsalikom leveleket késsel apróra vágjuk, összekeverjük apróra vágott fokhagymával. Szórja meg őket a rakott tálra.
8. lépés
Dobja fel a joghurtot a tojással és a meglévő sajt felével. Ízesítsük sóval és borssal. Tegye a burgonyát egy formába, nagyon jó lesz, ha megpróbálja a cseréptető kinézetét megadni. A tojásos joghurtos öntetet megkenjük a burgonyával. Rendezzük a pirospaprika csíkokat. Szórja meg a maradék sajtot a rakott tányérra, csepegtessen meg pár csepp olajat, süsse a sütőben kb. 30 percig, amíg aranybarnára nem válik.
