Ez a saláta a szójaszósz, a szezámolaj és az ecet miatt eredeti. A marhanyelvnek köszönhetően az étel azonnal sokkal kielégítőbbé válik. A kínai nyelv salátát teljes étkezésként szolgálják fel.
Szükséges
- Négy adagra:
- - 300 g főtt marhanyelv;
- - 250 g uborka;
- - 1 kaliforniai paprika;
- - 1 lilahagyma;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - 2 evőkanál. kanál szójaszósz;
- - egy csomó koriander;
- - 1 evőkanál. egy kanál balzsamecet;
- - chili paprika, szezámmag.
Utasítás
1. lépés
A marhanyelvet előre forraljuk, hámozzuk le a filmekről. Teljesen lehűl. Ezután vágja le a nyelvét vékony csíkokra. Hámozza meg a gerezd fokhagymát, aprítson apróra vagy használjon fokhagymaprést, és küldje el az apróra vágott nyelvre.
2. lépés
Kombinálja a balzsamecetet szezámolajjal és szójaszószsal. Öntsük a marhanyelvet fokhagymával ezzel az illatos keverékkel, keverjük össze.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, hosszában vékonyra vágjuk, öblítsük le a friss uborkát, vágjuk elég vastag kockákra, hámozzuk meg a kaliforniai paprikát a magvakról, csíkokra vágva. Adja hozzá ezeket az összetevőket a nyelvhez, alaposan keverje össze.
4. lépés
Öblítse ki a koriandert, őrölje meg. Aprítsd fel a chili paprikát, adj hozzá egy kis mennyiséget a salátához, hogy ne legyen túl fűszeres. A koriander helyett petrezselymet vagy kaprot adhat a kínai salátához. Célszerű fél órán át hagyni a salátát főzni. Szezámmaggal megszórva tálaljuk. Tálalhatjuk teljes étkezésként vagy uzsonnaként, ráadásul főtt rizst is tálalhatunk ilyen salátával köretként.
