Az orvosok szerint minden ehető zöldben sok hasznos tápanyag található. A kapor az egyik legnépszerűbb fűszer az orosz konyhában. Ez a jellegzetes ízű aromás gyógynövény számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és nemcsak a főzésben, hanem a népi gyógyászatban is felhasználható.
Kapros összetétel
A kapor jótékony tulajdonságait kémiai összetételének köszönheti. A gyógynövényben található szinte minden anyagnak gyógyító vagy megelőző hatása van számos betegség ellen. Nikotinsavat és aszkorbinsavat, pektint, karotint, riboflavint, tiaminot tartalmaz - ezek a vitaminok nélkülözhetetlenek az emberi szervezet számára.
A kapor nyomelemek széles skáláját tartalmazza, elsősorban kalciumot, foszfort, vasat és káliumot. A magok egészséges zsírolajokat tartalmaznak olaj-, linolsav- és palmitinsavakkal és némi fehérjével. Kaprot és illóolajokat tartalmaz - ezek nemcsak sajátos, erős illatot kölcsönöznek a növényzetnek, hanem gyógyító hatásúak is.
A kapor előnyei
Gyógyászati célokra az ókorban kaprot használtak, ennek a gyógynövénynek a magjait az ókori római és ókori egyiptomi települések feltárásakor találták meg. Oroszországban a kaprot is gyógynövényként tisztelték: főzeteket készítettek belőle, amelyeket számos betegség orvoslásának tekintettek. A modern orvosok felismerik ennek a gyógynövénynek az értékét: bebizonyosodott, hogy baktériumölő és gyulladáscsökkentő hatása van, és elnyomja a bomlást a test szöveteiben.
A kapor jótékony hatással van az idegrendszerre, neurózisokkal nyugtatja meg. Az ebből a növényzetből származó főzetek enyhítik az izomgörcsöket, javítják a vérkeringést, biztosítva az összes szerv jobb véráramlását. Ennek eredményeként az érrendszeri nyomás csökken, a szív jobban működik. Emiatt az alvás javul - a kaprot jó orvosságnak tekintik az álmatlanság ellen.
A kapor hasznos az emésztéshez: javítja a bél mikroflóráját és az emésztőszervek perisztaltikáját, elősegíti a sebek gyógyulását gyomorhurutban és fekélyekben, valamint koleretikus hatást fejt ki.
A kapros magnézium és vas ideális kombinációja jó hatással van a vérképzés folyamataira. Az illóolajok vízhajtó és epeképző tulajdonságokat adnak a növénynek. A kaprot az anetin nevű anyag előállítására használják, amely a szívbetegségek gyógyszereinek része.
A kapor frissen hasznos, mivel megtartja az összes tápanyagot. De a főzetek és a gyógynövényes infúziók is hatékonyak: egy ilyen gyógymód elkészítéséhez egy evőkanál száraz kaprot magokkal kell öntenie egy liter forrásban lévő vízzel, és húsz percig hagyni kell. A húslevest naponta háromszor fél pohárral beveheti étkezés előtt. A főzetek segítenek a laktációban, és segítenek megelőzni a cukorbetegséget, az elhízást, az oszteoporózist és más betegségeket.
