A fehér tea az elit teákhoz tartozik, és az egyik legfinomabb és legdrágább. Főzve a fehér tea íze sokkal vékonyabb, színe halványsárgától kissé vörösesig változik, lehet, hogy enyhén sárgászöld árnyalatú. Az első korty után az ital szinte íztelennek tűnik, de ezt követően a szájban enyhe fanyar és édes tea alakul ki. Fontos jellemzője a főzés során a víz hőmérséklete, nem lehet túl forró, hogy ne veszítse el a tea ízét és aromáját.
Szükséges
-
- 150 ml vizet;
- 3-5 gramm fehér tea;
- gaiwan.
Utasítás
1. lépés
A vizet fel kell melegíteni, de nem szabad forralni. A főzés ideális hőmérséklete 60-80 fok. Jobb, ha ülepített és szűrt vizet veszünk.
2. lépés
Öblítse le a gaiwant forró vízzel, hogy felmelegedjen.
3. lépés
Öntsön teát gaiwanba, és fedje le vízzel.
4. lépés
Ragaszkodjon 3-4 percig.
5. lépés
3-4 alkalommal főzhet teát.
