A kávé finom ital, amely frissítő és élénkítő hatással van az emberi testre. Sokan reggel kávét isznak, hogy felébresszék a testet. Kevesen tudják, hogy a rendszeres, cukormentes fekete kávé gyakorlatilag nem tartalmaz kalóriát.
Diétás eszpresszó
A kávé kalóriatartalmának kérdése elsősorban az egészséges életmód rajongóinak számít, akik hetekre vagy hónapokra előre tervezik étkezésüket. Tudják, hogy száz milliliter kávé csak két kalóriát tartalmaz, vagyis egy kis csésze nagyon erős, abszolút fekete eszpresszóban ritkán talál másfélnél több kalóriát, ami valójában nagyon kevés. Igaz, ez kizárólag a jó, főzött kávéra vonatkozik. Minél kevesebb víz van az italban, annál magasabb a kalóriatartalma, így a török legerősebb kávé rekordnak nevezhető, tizenkét kalóriát tartalmaz, ami még mindig elég kevés. Az instant kávé mellett a dolgok nem annyira rózsásak.
Három csésze instant kávé bizonyítottan körülbelül ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint egy tábla tejcsokoládé (körülbelül ötszáz). Az instant kávé összetett kémiai összetétele ahhoz a tényhez vezet, hogy ezt az italt meglehetősen hosszú ideig emésztik, ami specifikus reakciókat okoz a szervezetben. A kardiológusok határozottan javasolják, hogy ne fogyasszanak instant kávét szívbetegek számára.
Alattomos tejeskávé és cappuccino
Sajnos a sima fekete kávé kedvelői nincsenek annyira. Általában tejet, tejszínt és cukrot adnak hozzá. Itt rejlik a probléma. A tej és más adalékanyagok természetesen lágyítják az ital ízét, finomabbá teszik, ugyanakkor a kalóriatartalmat tízszeresére növelik. Tehát egy csésze eszpresszó tej hozzáadásával nem két, hanem harminchét kalóriát tartalmaz, és egy finom tejeskávé száznyolcvan-kétszázötven kalóriát tartalmazhat (a szirup jelenlététől vagy hiányától függően). Ez aligha nevezhető egészséges diétás italnak, tekintve, hogy a mai ember számára az ajánlott kalóriabevitel kétezer és fél szinten van, ami azt jelenti, hogy egy szokásos tejeskávé a teljes napi étrend tizedét „lefedi”.
Ugyanez vonatkozik a cappuccinóra is. Hasonló, bár finom kávé a tej sziruppal és a hozzáadott kávéval, ami nagyon kalóriatartalmú ital, mivel a tej „veszi fel” a fő energiaértéket. Tehát, ha követi az ábrát, jobb megtagadni az ilyen túlzásokat, az espresso és az Americano mellett dönt, amely víz hozzáadásával eszpresszó. Érdekes módon az eszpresszó kevesebb koffeint tartalmaz, mint sok más típusú kávé. Ennek oka az a tény, hogy a kávébab sokáig nem érintkezik vízzel ennek az italnak az elkészítése során.
