A megfelelően szervezett táplálkozás segít könnyedén túlélni a hideg évszakot és sikeresen ellenállni számos megfázásnak. Télen az ételnek meglehetősen sűrűnek és magas fehérjetartalmúnak kell lennie. Végül is a fehérjék a sejtek fő építőanyaga, és védelmet nyújtanak a test számára a negatív környezeti tényezők ellen is.
Utasítás
1. lépés
A fehérjék fő szállítója a hús. Válasszon olyan sovány fajtákat, mint a marha, borjú, csirke, pulyka, nyúl. Ezek a termékek nemcsak jól felszívódnak, hanem nagy mennyiségű hasznos ásványi anyagot (foszfor, kalcium, magnézium, vas) és vitaminokat is tartalmaznak.
2. lépés
A hal a második legfontosabb fehérjetermék, amelynek jelen kell lennie a téli menüben. A halételek könnyen emészthető fehérjéket, többszörösen telítetlen zsírsavakat, különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Különösen hasznosak a jódban rendkívül gazdag tengeri halak diétás fajtái (tőkehal, pollock, tengeri sügér).
3. lépés
A tejtermékek és az erjesztett tejtermékek télen kiváló fehérjeforrást jelentenek. Ezen túlmenően védő és antibiotikus tulajdonságokkal rendelkeznek, és tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat. Különösen hasznos a kefir, a természetes joghurt és a túró. A bennük található baktériumok gátolják a patogén mikrobák szaporodását.
4. lépés
A sajt értékes fehérjetermék. Válasszon sovány, kemény és enyhe fajtákat. Jobb megtagadni a feldolgozott és füstölt sajtokat, mivel ezek hatalmas mennyiségű zsírt és sót tartalmaznak.
5. lépés
A tojások energiaértéke magas. Ezek aminosavak, vitaminok és ásványi anyagok raktára. Lecitint és niacint is tartalmaznak, amelyek elengedhetetlenek az agysejtek táplálásához.
6. lépés
A zöldségek az antioxidánsok legfontosabb szállítói. Erősítik a testet a hideg hónapokban, támogatják az anyagcsere folyamatokat. Fontos, hogy a téli étrendbe friss zöldségekből készült ételeket - sárgarépa, cékla, káposzta, paradicsom, gyógynövények - készítsenek.
7. lépés
A téli tápláló étrend kötelező eleme a gyümölcs. Általában a nyár utáni első hónapokban a szervezet a meleg időszakban felhalmozódott vitaminmaradványokat használja fel. De decemberre ezt az állományt rendszeresen pótolni kell. Az alma, a citrom, a narancs, a datolyaszilva kiegyensúlyozottabbá teszi az étrendet.
8. lépés
Télen érdemes emlékezni a nyári szezonban betakarított bogyókra. Különösen hasznosak lesznek a fekete és vörös ribizli, málna, áfonya, eper, vörös áfonya, áfonya.
9. lépés
A téli táplálkozás fontos eleme a gabonafélék. Ügyeljen arra, hogy a menüben szerepeljen rizs, hajdina, köles, zab és egyéb gabonafélék. Ne feledkezzen meg a teljes kiőrlésű kenyérről és a korpáról, ezek tartalmazzák a szervezet számára legelőnyösebb gabonaféléket.
10. lépés
A diófélék híresek magas fehérjetartalmukról, többszörösen telítetlen zsírsavakról, ásványi anyagokról és vitaminokról. Rendkívül fontosak az immunrendszer erősítésében. Nem szabad azonban visszaélni ezzel a termékkel, mivel a dió allergiás reakciót okozhat.
