A csirkemáj kiváló kiegészítője minden köretnek. Megfelelően elkészítve az étel őrülten ízletes és gyengédnek bizonyul, és egy kulináris remekmű elkészítéséhez minimális idő kell. Ezért a nőknek tudniuk kell a csirkemájat főzni, hogy otthon mindenki kedvelje.
Szükséges
- -0,5 kg csirkemáj;
- -2 nagy hagymafej;
- -1 savanyú alma;
- - 1 evőkanál. l. búzaliszt és paradicsompüré;
- -½ pohár tiszta víz;
- - növényi olaj sütéshez;
- - só, fekete bors és más fűszerek ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Ahhoz, hogy a csirkemáj étel ízletes legyen, gondosan meg kell dolgoznia a belsőségeket. Ehhez öblítse le a májat, távolítsa el a csúnya fehér csíkokat, filmeket és egyéb ehetetlen részeket.
2. lépés
Az összes manipuláció után 500 g terméknek kell maradnia, ezért kezdetben ajánlott egy kicsit több májat bevenni. Az elkészített belsőségeket tetszőleges darabokra vágja, de ne őrölje túlságosan.
3. lépés
Távolítsa el a héjat a hagymából, vágja a zöldséget vékony karikákra.
4. lépés
Most el kell készítenie a csirkemáj szószt. Ez az adalék teszi az ételt gyengédvé és aromássá. A mártás elkészítéséhez mossa meg és hámozza meg az almát, a gyümölcsöt finom reszelőn reszelje le.
5. lépés
Adja hozzá a paradicsompürét és a vízzel hígított lisztet az almaszószhoz. Mindent alaposan összekeverünk, tetszés szerint adjunk hozzá fűszereket.
6. lépés
Öntsön olajat egy előmelegített serpenyőbe, tegye az elkészített hagymát és pirítsa át, amíg átlátszó nem lesz.
7. lépés
Adjunk hozzá csirkemájat a zöldséghez. A belsőségeket folyamatosan kevergetve 5-7 percig pirítjuk. Ügyeljen arra, hogy a csirkemáj egyenletesen legyen megsütve, ne legyen belőle lé.
8. lépés
Öntsük az elkészített mártást a serpenyőbe, keverjük össze az edények tartalmát. Pároljuk az edényt alacsony lángon körülbelül 10 percig. Ne felejtse el megkeverni az ételt.
9. lépés
Tálalja a kész csirkemájat kedvenc köretével. A belsőséget tartalmazó edény melegen és hidegen egyaránt fogyasztható. Az íze nem lesz rosszabb.
