A Lesnoy saláta az egyik olyan étel, amely nemcsak ízletes, hanem ünnepi és eredeti megjelenést is kínál. Számos lehetőség kínálkozik a Lesnaya-saláta elkészítésére, például friss gombával és dióval, de a savanyított sampinyonval ellátott saláta a legeredetibb és ünnepibb.
Szükséges
- A saláta elkészítéséhez szüksége lesz:
- - pácolt sampinyonval - 200-250 g;
- - csirkehús - 300 g;
- - hagyma - 1 db;
- - tojás - 2 db.;
- - burgonya - 2 db.;
- - hagyma - 1 db;
- - só;
- - majonéz.
- A saláta díszítéséhez:
- - saláta levelek;
- - áfonya.
Utasítás
1. lépés
Csirke, bármelyik része megfelelő, sós vízben puhára forraljuk, kissé lehűtjük, és elválasztjuk a filét a bőrtől és a csontoktól. Vágja a csirkét kis kockákra.
Megmossuk a burgonyát, és hámozás nélkül sós vízben megfőzzük, útközben tojást főzünk. A kihűlt hozzávalókat megtisztítjuk és kockákra is vágjuk.
2. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony félkarikákra. 9% -os ecetet összekeverünk sóval és cukorral - ez lesz a hagymapác. Öntsük a hagymát a kapott páclével, és hagyjuk fél órán át, ezáltal a hagyma egyedi ízt és aromát kap, valamint eltávolítja a felesleges keserűséget.
Engedje le a folyadékot a pácolt gombáról, hagyjon néhány darabot a saláta díszítéséhez, a többit aprítsa fel, a gombadaraboknak azonos méretűeknek kell lenniük a többi hozzávalóval.
3. lépés
Az összes hozzávalót salátástálba tesszük, szükség esetén kevés sót adunk hozzá, a salátát majonézzel ízesítjük és alaposan összekeverjük. Az ételeket saláta levelekkel díszítjük, a Lesnoy salátát halomba rakjuk, egész pácolt gombával és áfonyával díszítjük. Az áfonya nem kötelező ebben a salátában, így megszüntethetők vagy helyettesíthetők dióval vagy gránátalma maggal.
