A húsos pite tökéletes arra, hogy egy ünnepen az asztalon szolgáljon fel. Nagyon kielégítőnek és lédúsnak bizonyul. Ha gyönyörűen díszített, akkor igazi ünnepi torta lesz!
Szükséges
- - tepsi;
- - fólia;
- - sertéshús 400 g;
- - darált hús 500 g;
- - pácolt sampinyonval 1 doboz;
- - kemény sajt 50 g;
- - kimagozott olajbogyó 0,5 doboz;
- - zsemlemorzsa 1 pohár;
- - csirke tojás 1 db;
- - sárgarépa 1 db;
- - paprika 1 db;
- - 6 fokhagymagerezd;
- - 1 csokor petrezselyem;
- - kurkuma 1 teáskanál;
- - citromlé 1 evőkanál. a kanál;
- - só;
- - őrölt feketebors;
- - zöld hagyma díszítésre.
Utasítás
1. lépés
Vágja a húst apró, vékony szeletekre és verje át a műanyagot. Öntsük a folyadékot az üvegből sampinyonval és olajbogyóval egy külön tálba, adjunk hozzá citromlevet, sót és borsot ízlés szerint. Tegye a húst a kapott sóoldatba, és hagyja 30-40 percig.
2. lépés
A sárgarépát finom reszelőn reszeljük le, és keverjük össze a darált hússal. Vágd fel a fokhagymát és a gyógynövényeket, és add hozzá a darált húshoz a kurkuma és az őrölt zsemlemorzsa mellett. Fűszerezzük sóval, borssal és keverjük össze.
3. lépés
Enyhén szárítsa meg a pácolt karajokat, és tegye a tepsi aljára úgy, hogy az oldalai kialakuljanak. Tegye a hús tetejére a darált hús 1/3-át, majd egy réteg gombát és takarja le a darált hús 1/3-ával. A paprikát vágjuk csíkokra, és tegyük a tetejére az olajbogyóval. Mindent letakarunk a maradék darált hússal.
4. lépés
Fedjük le a süteményt fóliával, és tegyük a sütőbe 1,5 órára 160 fokon. Vegye ki a formát a sütőből, helyezze át a formából egy serpenyőbe vagy tepsibe, szórja meg sajttal és süsse további 10 percig. Olajbogyóval és zöldhagymával díszítve tálaljuk.
