A káposzta megevése egész művészet, amely bizonyos készségeket igényel. De egy egyszerű konzervált savanyú káposzta recept segít abban, hogy helyesen jusson.
Szükséges
- - káposzta - körülbelül egy kilogramm (lehet valamivel kevesebb vagy kicsit több);
- -répa - körülbelül 200 gramm;
- - cukor - körülbelül 1 evőkanál;
- - nagy só - evőkanál csúszdával;
- -víz - 450-500 gramm.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a káposzta fejét a felső hervadt levelekből, 4 részre vágva.
2. lépés
A káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát jól megmossuk, meghámozzuk, majd lereszeljük vagy csíkokra vágjuk.
3. lépés
Helyezzen egy apróra vágott káposztát és sárgarépát egy megfelelő térfogatú üvegedénybe (kissé megtapogathatja).
4. lépés
Készítsen savanyú káposzta-sóoldatot: oldja fel a cukrot és a sót forrásban lévő vízben.
5. lépés
Öntsön egy üveg káposztát és sárgarépát főtt forrásban lévő sóoldattal.
6. lépés
Fedje le az üveget ruhával vagy lyukakkal ellátott speciális fedéllel, és tegye meleg helyre erjesztés céljából.
7. lépés
Ne ijedjen meg a káposztaedényben megjelenő buborékoktól. Csak időről időre kell megtapogatnia a káposztát, hogy a felesleges levegő kijöjjön.
8. lépés
2 nap elteltével kipróbálhatja a káposztát. Ha kész, akkor hűtőszekrényben kell tartani.
