Mindenki különböző módon főz sündisznót rizsből és darált húsból, valaki egy serpenyőben párolja őket, valaki pedig a sütőben süt. Bármilyen főzési lehetőség mellett ez egy teljesen ízletes étel, amelyet minden családtag jóízűen megesz.
Szükséges
- - 400 g házi darált hús;
- - 1 csésze fehér hosszú szemű rizs;
- - 400 g tejföl (25% zsír);
- - 1 hagyma;
- - 1 sárgarépa;
- - 1 liter forró víz;
- - só ízlés szerint;
- - 2 evőkanál univerzális fűszer;
- - szárított gyógynövények.
Utasítás
1. lépés
Forralj fel 1 csésze rizst sós vízben, amíg félig meg nem fő, engedje le a vizet, és hagyja a rizst zárt fedél alatt.
2. lépés
A hagymát apróra vágjuk; reszeljük le a sárgarépát durva reszelőn.
3. lépés
Egy tálban keverje össze a nyers darált húst, a főtt rizst, a sárgarépát és a hagymát. Adjunk hozzá szárított gyógynövényeket és sót. A keletkező masszától 7-9 cm átmérőjű gömböket (sündisznókat) tekerjünk, és egy sorba tegyük egy mély serpenyőbe.
4. lépés
A szósz elkészítéséhez tegye a tejfölt egy mély tálba, keverje össze az univerzális ételízesítővel, és forró vízzel hígítsa. Öntsük az elkészített mártást egy serpenyőbe sünekkel, hogy a mártás teljesen ellepje őket.
5. lépés
A sündisznókat lassú tűzön, zárt fedél alatt, körülbelül 1 órán át pároljuk.
