A marhahús brizol kiadós és egyben finom étel tojásból, darált húsból, ecetes uborkával töltve. A Brizolt omlettként vagy tükörtojásként fordítják.
Szükséges
- - 400 gramm darált marhahús;
- - 2 evőkanál. majonéz;
- - bors és só.
- - 1 gerezd fokhagyma;
- - 5 tojás;
- - 2 evőkanál. ketchup;
- - 1 tojásfehérje;
- - növényi olaj;
- - sózott uborka.
Utasítás
1. lépés
Sózzuk, borsozzuk a darált húst, hozzáadjuk a tojásfehérjét és jól keverjük össze.
2. lépés
Osszuk el a darált húst 5 egyenlő részre, készítsünk belőlük golyókat.
3. lépés
Terítsen műanyag csomagolást az asztalra, tegye a húsgombókat, lapítsa le a kezével, kb. 15 centiméter átmérőjű kört kell kapnia.
4. lépés
A tojást egy csipet sóval felverjük. Tegye a keveréket egy lapos lemezre.
5. lépés
A tetején műanyag fóliával óvatosan fordítsa meg a húspalacsintát.
6. lépés
Melegítsen fel néhány növényi olajat, óvatosan vigye át a darált húst a tojással a serpenyőbe. Főzzük körülbelül 5 percig.
7. lépés
Fordítsa meg a palacsintát és főzzön további 5 percig.
8. lépés
Készítse elő az összes brizolt ugyanúgy.
9. lépés
Helyezzen kész brizolokat egy tányérra egymásra, hússal felfelé.
10. lépés
Dobja fel a majonézt a darált fokhagymával. Kenje át a keveréket a palacsinta hús oldalán.
11. lépés
Öntsön ketchupot a tetejére, a vékony csíkokra vágott savanyúságokat tegye a brizolák felére.
12. lépés
Tekerje be a másik felét.
