A tészta az olasz konyha talán legzseniálisabb darabja. Ezzel a független összetevővel létrehozhat - kombinálhat, keverhet, hozzáadhat. Ha nincs idő vagy vágy összetett étel elkészítésére tésztával, akkor kipróbálhat egy egyszerű, de nagyon ízletes receptet - tésztát tejszínes szószban. Ennek az ételnek az összetevőit meg lehet számolni az egyik kéz ujjain, de az íze nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik.
Szükséges
- - tészta - 300 g,
- - tejszín - 150 ml,
- - vaj - 40 g,
- - liszt - 1 evőkanál,
- -só, fűszerek - ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Ahhoz, hogy a tésztaétel valóban ízletes legyen, először is kiváló minőségű termékeket kell választania. A tésztát (tésztát) durumbúzából kell készíteni.
2. lépés
Forraljuk fel a tésztát forrásban lévő sós vízben, ne forraljuk kicsit a végéig, hogy a termék rugalmas legyen és ne essen szét. Szűrőn szűrjük le, és csepegtessük le olívaolajjal.
3. lépés
Krémes spagetti szósz készítéséhez melegítsünk egy serpenyőt, és pár percig pirítsuk benne a lisztet (aranybarnára).
4. lépés
Adjuk hozzá a vajat a liszthez, és keverés közben folytassuk a sütést. A végén öntsük bele a tejszínt. Adjunk hozzá egy csipet sót és fűszereket (koriander, rozmaring). A tészta szósz készen áll.
5. lépés
Tálalás előtt öntsük a mártást az elkészített tésztára, és díszítsünk egy szál friss fűszernövénnyel.
A tejszínes mártásban lévő tészta egyszerre lehet önálló étel és alapja a bonyolultabb kulináris munkának. Ha meg akarja bonyolítani ezt az egyszerű receptet, adjon hozzá csirkét, gombát, sonkát vagy zöldségeket.
