Ha különösen szereti a tenger gyümölcseit és a tintahalat, vagy csak most kezdi meg ismeretségét velük, és nem tudja, hogyan kell főzni, egyszerűen megpiríthatja hagymával. Ennek az ételnek az a fő előnye, hogy nagyon gyorsan főz. A tintahal önmagában is csemege és finom ízű. Bármely nagy üzletben értékesítik őket a fagyasztott élelmiszerek részlegében.
Szükséges
- - tintahal - 500 g;
- - közepes méretű hagyma - 3 db;
- - vaj - 70 g;
- - őrölt feketebors;
- - só;
- - kapor - néhány ág (opcionális);
- - serpenyő.
Utasítás
1. lépés
A fagyasztott tintahalakat szobahőmérsékleten felolvasztjuk, vagy egy éjszakára áttesszük a fagyasztóból a hűtőbe. Miután megolvadtak, öblítse le és tegye egy fazékba hideg, sós vízzel.
2. lépés
Amikor a víz forr, csökkentse a hőmérsékletet, és 7 percig főzze a tintahalat. Ezután engedje le a vizet, hűtse le a tintahalakat, szárítsa meg és vágja 5 mm széles karikákra.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk félkarikára. Amikor az összes összetevő készen áll, vegyen egy serpenyőt és melegítse fel. Adjunk hozzá vajat és olvasztjuk meg, ne forraljuk fel.
4. lépés
Adja hozzá az apróra vágott hagymát a serpenyőbe, és kevergetve aranybarnára sütje. Ezután adjuk hozzá a tintahalat, keverjük össze a hagymával. Ezután csökkentse a hőmérsékletet közepesre és párolja 5 percig. A legvégén adjunk hozzá fekete borsot és ízlés szerint sót.
5. lépés
Hagymával sült tintahal készen áll! Azonnal tálalható köret burgonyával, kívánt esetben friss apróra vágott kaporral megszórva.
