A burgonya elkészítésének másik nagyszerű módja a spanyol tortilla! Nagyon finom, kielégítő és szokatlan, ajánlom, hogy ne csak próbálja ki magad, hanem a barátaiddal is!
Szükséges
- 8 adagra:
- - 1 pohár zöldborsó;
- - 700 g burgonya;
- - 2 hagyma;
- - vörös chili;
- - só és bors ízlés szerint;
- - 16 tojás;
- - 360 ml növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Vágja fel a burgonyát vékony szeletekre (inkább a nem főtt fajtákat). Vágja fel a hagymát vékony félkarikákra. Kombinálja a zöldségeket egy tálban 8 evőkanállal. olajok és fűszerek ízlés szerint.
2. lépés
Az olaj maradékát egy nagy serpenyőben felmelegítjük, és hozzáadjuk az elkészített keveréket. Főzzük közepes lángon körülbelül negyed órán át, feltétlenül keverjük össze. A kész burgonya már puha, de formáját jól megőrizze! Vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja kissé kihűlni.
3. lépés
Ekkor vágja apró kockákra a pirospaprikát és távolítsa el a magokat. Süt.
4. lépés
Habverje a tojásokat és a fűszereket ízlés szerint egy nagy tálban. Adjunk hozzá zöldborsót és chili paprikát. Adja hozzá a burgonyát, keverje össze az összes hozzávalót és tegye vissza a serpenyőbe. Helyezzük közepes lángon, és fedővel lefedve kb. 3 percig főzzük.
5. lépés
Fedje le a serpenyőt tálcával és fordítsa meg. Most darabokra vághatja az edényt és tálalhatja!
