Fűszeres garnélarák elkészítéséhez ki kell választania a tenger gyümölcseihez illő fűszereket. A garnélarák jól passzol kakukkfűhöz, oregánóhoz, köményhez, paprikához. És ha garnélát illatos narancssalsával kínál, akkor eredeti fűszeres előételt kap.
Szükséges
- Tizenkét adagra:
- - 36 nagy hámozott garnélarák;
- - 5 teáskanál olívaolaj;
- - 2 teáskanál őrölt kömény;
- - 1 evőkanál. egy kanál paprika;
- - 1 teáskanál fokhagyma por, szárított oregánó;
- - szárított kakukkfű, pirospaprika, só, szegfűbors - ízlés szerint.
- Narancssárga salsa esetében:
- - 2 csésze gránátalma mag;
- - 1 csésze hámozott narancsszelet;
- - 1/3 csésze apróra vágott zöld hagyma;
- - 2 evőkanál. kanál koriander, jalapeno paprika;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő a salsát, mivel időre van szüksége a főzéshez. Kombinálja a narancsszeleteket gránátalma magokkal, korianderrel és hagymával. A jalapeno paprikát apróra vágjuk, ehhez a masszához adjuk, ízlés szerint sózzuk.
2. lépés
Kombináljon köményt, paprikát, fokhagymaport, kakukkfüvet, oregánót, sót, fekete és pirospaprikát egy nagy műanyag zacskóban. Tegyen hámozott garnélarákot, zárja le a táskát, keverje össze. Azonnal vegye ki a garnélarákot a zsákból.
3. lépés
Melegítsen fel néhány evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben. Tegye bele a garnélarák felét, mindkét oldalán megsütje (4 perc elég, nem lehet sokáig sütni a garnélát).
4. lépés
Tegyük a garnélarákot egy tányérra, és a fennmaradó olajban pirítsuk meg a garnéla fennmaradó felét.
5. lépés
Ne várja meg, amíg a garnélarák lehűl, helyezze őket tálcás tálakba, tálalja a narancssárga gránátalma salsa mellé.
