Sok országban a garnélarák csemegének számít. Nagyon étvágygerjesztőek és alacsony kalóriatartalmúak, olyan értékes anyagokat tartalmaznak, mint a jód, a réz, a magnézium. A garnélarák főzésében nincs semmi nehéz.
A saláta garnélarák főzéséhez elegendő egy serpenyőben vizet forralni, ha kis rózsaszínű garnélákat vásárol, a főzési idő legfeljebb három perc lehet. Ha szürkés garnélákat (nagy) vásároltak, akkor a terméket sós vízben legfeljebb 20 percig kell főzni. Ezt követően el kell távolítani a héjat a garnéláról, és ha szükséges, meg kell sütni.
1. Garnéla paradicsommal
Saláta készítéséhez szüksége lesz:
- garnélarák 200 gr;
- meggyparadicsom 10 db;
- uborka 1 db;
- lilahagyma 1 db;
- petrezselyem;
- fűszerezés;
- só ízlés szerint;
- öntet (napraforgó / olívaolaj).
Forraljuk fel a garnélát a salátához. Ha a garnélarák nagy, felvághatja őket. Aprítson uborkát, paradicsomot és hagymát. Ízesítsük sóval és ízesítőkkel. Fűszerezzük olajjal, keverjük össze és tálaljuk.
2. Tintahal és garnélarák saláta
A saláta elkészítéséhez szüksége van:
- garnélarák 200 gr;
- tintahal 1 db;
- zöldbab 200 gr;
- uborka 1 db;
- sárgarépa 1 db;
- cseresznyeparadicsom 5 db;
- 1/2 lilahagyma;
- citromlé;
- fűszerezés;
- petrezselyem;
- mogyoró 50 gr.
Először forraljuk fel a tintahal tetemet, a garnélarákot és a babot. Ezután távolítsa el a porcot és a filmet a tintahalból. Távolítsa el a héjat a garnéláról, és ne aprítsa fel. Apróra vágjuk az uborkát, a paradicsomot, a sárgarépát és a hagymát. Adjunk hozzá olívaolajat, csorgassuk meg citromlével, adjunk hozzá sót és borsot. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott földimogyoróval és petrezselyemmel.
3. Egyszerű garnélarák koktél saláta
Egy ilyen salátához szüksége van:
- garnélarák 150 gr.;
- Alma;
- uborka;
- rákpálca 100 gr.;
- tejföl;
- mandarin;
- petrezselyem kaporral.
Nagyon egyszerű elkészíteni, és finomnak tűnik. Először forraljuk fel a garnélát és távolítsuk el a héjat. Pár garnélát vághatatlanul hagyhat, hogy a szépség kedvéért a tetejére fektesse. Aprítson almát, uborkát és rákhúst. Hozzáadunk tejfölt és keverjük. Rendezze a salátát pohárba, és díszítse vágatlan garnélával, mandarinnal és egy ág petrezselyemmel.
