Úgy döntött, hogy finom ételekkel lepi meg barátait? Készítsen egy salátát az összetevők szokatlan kombinációjával. A kulináris mesterségben nem szabad félni a kísérletezéstől. Készítse el az ételeket nemcsak új receptekkel, hanem a klasszikus salátákhoz is adjon utómunkálatokat. Az összetevők szokatlan összetétele, eredeti megoldások és felfedezések várják azokat az embereket, akik szeretik a változatosságot az asztalon.
Csirke saláták
1. számú recept
Készítsen csirkés salátát, amelynek csavarja van - nem csak egy, hanem egy egész pohár! A kiadós snack elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:
- 250 gramm csirkehús;
- 250 gramm könnyű mazsola;
- 250 gramm dió;
- közepes méretű hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 1 narancs;
- 1 evőkanál Szahara;
- 2 evőkanál almaecet;
- só;
- majonéz.
Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk félkarikára. Hogy ne legyen keserű íze, pácold 20 percig. Ehhez készítsen ecetet, sót és cukorpácot. Öblítse le a diót és a mazsolát hideg folyó víz alatt, szárítsa meg szalvétával. Áztassa a mazsolát forró vízben 5 percig.
Reszeljük le a sárgarépát. Osszuk szét a megpucolt narancsot, vegyük le a fóliát és vágjuk kockákra. A diót késsel apróra vágja, vagy egy turmixgépben apróra vágja, de csak addig, amíg porrá nem válik. Főzd meg a csirkét, majd aprítsd fel.
A salátát rétegenként kell lefektetni, mindegyiket bekenve majonézzel (az utolsó kivételével). Mély edénybe tegye először a csirkehúst, majd a hagymát és a mazsolát. Fedje le a felső réteget sárgarépával és dióval. Helyezze a narancsot a végére. Az edényt áztatáshoz hűtőszekrénybe kell helyezni. A salátát mazsolával, dióval díszítheti.
2. számú recept
Szokatlan, alacsony kalóriatartalmú salátához használjon csirkemellet. Nagyon kevés időbe telik ennek az ételnek a elkészítése. 4 adag salátához a következő összetevőkre lesz szükség:
- 200 gramm főtt csirkemell;
- 2 tojás;
- narancs;
- Alma;
- egy kis szőlőfürt;
- 3 evőkanál citromlé;
- 100 gramm alacsony zsírtartalmú joghurt;
- só;
- bors.
A főtt csirkét nagy darabokra vágjuk. Forraljuk fel a tojásokat, vegyük le a héját és aprítsuk fel finomra. Alaposan öblítse le a gyümölcsöt, vegye le az almáról a héjat, kockákra vágva, és megszórva citromlével, hogy megakadályozza a gyümölcs elsötétedését. Távolítsa el a magokat a szőlőből, vágja félbe a bogyókat. Hámozzuk meg a narancsokat, vegyük le a filmeket, vágjuk kockákra. Kombinálja a fenti összetevőket, öntsön joghurtot. Ízesítsük a salátát sóval és borssal.
Tintahaláták
1. számú recept
A tintahalból készült snackek nagyon táplálóak és egészségesek, mert ez a gerinctelen állat főleg fehérjéből áll. A hús taurint is tartalmaz, amely segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Ezzel a hússal hideg és meleg salátákat is készíthetünk. Készíthet például hideg tintahalat és mandarin salátát. Ehhez szüksége lesz:
- 250 gramm tintahal
- 100 gramm kukorica
- 3 mandarin
- 1 evőkanál almaecet
- 1 kaliforniai paprika
- növényi olaj
- bors
- só.
A tintahalat forrásban lévő sós vízbe mártsuk 5 percig. Az idő letelte után engedje le a vizet, hűtse le és csíkokra vágja. Távolítsa el a magokat a borsból, vágja csíkokra. Távolítsa el a héjakat, a válaszfalakat a mandarinról és vágja kockákra.
Tankol. Ehhez keverje össze az ecetet, az olajat, a sót és a borsot. Rétegezze a salátát. Először tegye a mandarint egy mély edény aljára, tegye tintahalat és kukoricát a tetejére. A végső réteg paprika legyen. Öntse az öntetet az edényre, tegye meleg helyre 30 percre, hogy áztassa.
2. számú recept
Ha meleg kalmársalátával szeretné meglepni vendégeit, készítse el a következő ételeket:
- 500 gramm tintahal;
- Koktélparadicsom;
- fekete olajbogyó;
- citromlé;
- saláta levelek;
- olivaolaj.
Öblítse le a saláta leveleket hideg folyó víz alatt, majd vágja le őket. Vágja félbe a paradicsomot. Enyhén pirítsuk meg az olajbogyót, adjunk hozzá aprított paradicsomot a serpenyőbe. 30 másodperc múlva távolítsa el az edényt a tartalmával a tűzről. Forraljuk fel a tintahal forrásban lévő sós vízben, majd karikára vágjuk.
Helyezzen tintahal szeleteket a saláta leveleire, tetejére helyezze a paradicsom és az olajbogyó keverékét, adjon hozzá néhány csepp citromlevet, kevés olívaolajat, borsot. Tálalás előtt keverje össze a hozzávalókat.
