Vásárolt egy csirkét, és most azon gondolkodik, hogy készítsen belőle? Süt, forral vagy süt? De ez annyira elcsépelt, főzd meg az eredeti Chicken Pepperonata-t!
Szükséges
- - csirke filé, 1 kg;
- - paradicsom saját levében, 800 gramm;
- - nagy paprika, 4 db;
- - két hagyma;
- - hat gerezd fokhagyma;
- - növényi olaj, 2 evőkanál;
- - őrölt bors, só - amatőrnek.
Utasítás
1. lépés
Vágja apróra a csirkefilét. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben vagy nehéz fenekű serpenyőben. Sütjük a csirkét aranybarnára, helyezzük át egy tányérra.
2. lépés
A hagymát félkarikára vágjuk, a fokhagymát apróra vágjuk. Helyezze a hagymát egy serpenyőbe, és főzze öt percig, időnként megkeverve.
3. lépés
Vágja a paprikát elég vastag csíkokra. Adjunk hozzá fokhagymát és borsot a hagymához. Főzzük további öt percig.
4. lépés
Helyezze vissza a csirkefilét a ragu mellé, tegye hozzá a tört paradicsomot (adjon hozzá levet is), ízlés szerint sót. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt alacsonyra, húsz percig pároljuk lefedve, ezalatt a borsnak puhának kell lennie.
5. lépés
A csirke pepperonatát megszórjuk apróra vágott bazsalikommal, és tálaljuk!
