Nagyon könnyű finom és finom csokoládé desszertet készíteni! Győzd meg magad ezzel a finom csokoládéhabgal.
Szükséges
- Szükségünk lesz:
- 1. sötét csokoládé - 120 gramm;
- 2. csirke tojás - 2 darab;
- 3. vaj - 20 gramm;
- 4. egy csipet sót.
Utasítás
1. lépés
Az étcsokoládét darabokra tördeljük, majd vajfürdőben megolvasztjuk. A kapott keveréket lehűtjük.
2. lépés
Válasszuk el a sárgáját a fehérektől. A tojássárgáját alaposan megkeverjük, a fehérjét egy csipet sóval felverjük.
3. lépés
Add a sárgáját a csokoládé masszához, keverj össze mindent egy szilikon vagy fa spatulával. Három lépésben adjuk hozzá a csokoládé tömegét a fehérjékhez, minden alkalommal alaposan gyúrjuk össze a keveréket!
4. lépés
Öntsük a habot üvegekbe, tegyük hűtőbe két órára. Tizenöt perccel a tálalás előtt a habot ki kell venni a hűtőből. Jó étvágyat kívánunk!
