A saláta hihetetlenül szép és ízletes. Szokatlan kialakításának köszönhetően minden ünnepi asztal dísze lesz. Készítse el az edényt előre, hogy legyen ideje megkeményedni és jó alakú legyen.
Szükséges
- - 200 g sárgarépa
- - 200 g zöldborsó
- - 350 g burgonya
- - 200 g sonka
- - 2-3 db alma
- - citromlé
- - 6 evőkanál. l. majonéz
- - 3 evőkanál. l. tejföl
- - 150 ml húsleves
- - 5 tojás
- - 20 g zselatin
- - ízlés szerint - só, bors, mustár
- - sárgarépa, piros paprika, petrezselyem díszítésre
Utasítás
1. lépés
A tojásokat keményre főzzük, hagyjuk kihűlni és meghámozzuk. Forraljuk fel a sárgarépát és a burgonyát, és hámozzuk meg. Vágja zöldségeket és sonkát kockákra. Az almákat vágjuk apró kockákra, szórjuk meg citromlével, hogy ne sötétedjenek el.
2. lépés
Az összes hozzávalót, beleértve a borsót is, dobja egy nagy tálba. Öntsük bele a tölteléket és keverjük össze.
3. lépés
A töltelék elkészítése: A majonézt, a tejfölt, a mustárt, a sót és a borsot alaposan összekeverjük, amíg teljes massza nem lesz.
4. lépés
Oldja fel a zselatint 250 g húslevesben, melegítse fel, de ne forralja fel, hagyja kihűlni. Öntsük a húslevest a salátába, és mindent jól keverjük össze.
5. lépés
Vegyük a fóliát, és tegyük az előkészített formába úgy, hogy a film egy része a szélein átmenjen. Oszd el egyenletesen a salátát, és tedd az egyik részt a formába. Helyezzen egész kemény tojást egymás után a közepére. Tetejére tegye a saláta másik felét. Fedje le teljesen a fennmaradó fóliával. Érintse meg a formát úgy, hogy sehol se legyen üreg, és a saláta egyenletesen oszlik el. Hűtsük le az edényt másnapig, hogy megdermedjen.
6. lépés
Vegye ki az elkészített salátát a hűtőszekrényből, fordítsa át egy elkészített gyönyörű tálra, óvatosan távolítsa el a filmet. Díszítsük sárgarépával és gyógynövényekkel, ahogy kívánjuk. Tálalás előtt szeletelje az ünnepi salátát egy éles, nagy késsel.
