Elég gyorsan elkészítheti a pizzát, különösen, ha ismeri a tésztarecepteket, amelyek gyúrása csak néhány percet vesz igénybe.
Gyors pizza tészta 15 perc alatt száraz élesztővel
Az ezen recept szerinti tésztát kevesebb, mint 15 percig gyúrják, de ahhoz, hogy a pizza alapja ne legyen szilárd, feltétlenül hagyni kell, hogy a termék meleg helyen feküdjön le.
Hozzávalók:
- egy pohár liszt;
- egy pohár víz harmada;
- 20 gramm növényi olaj (bármilyen ízlés szerint);
- só;
- egy csipet cukor (homokra van szükség az élesztő működéséhez);
- 1/2 teáskanál száraz fokhagyma
- három gramm száraz élesztő.
Recept:
Keverje össze a vizet élesztővel és cukorral. Szitáljuk a lisztet egy mély tálba, adjunk hozzá sót, fokhagymát (jobb, ha nem zárjuk ki a receptből, ízletesebbé teszi a pizzát), a vajat és az elkészített élesztő keveréket, mindent jól összekeverünk. 10 percig fedje le a tésztát a tésztával műanyag fóliával, majd a megadott idő után tekerje ki a terméket, és tegye egy tepsibe.
Gyors pizza tészta majonézzel
Ennek a tesztnek az az előnye, hogy az élesztő nem szükséges előállításához. A majonéznek köszönhetően a tészta sütéskor eredeti ízű.
Hozzávalók:
- két tojás;
- liszt (mennyi tészta lesz, de legfeljebb egy pohár);
- só;
- egy evőkanál növényi olaj;
- három evőkanál majonéz;
Recept:
A tojásokat felverjük sóval (pár perc verés elég). Adjunk hozzá olajat és majonézt a masszához, keverjük össze, majd fokozatosan adjunk hozzá lisztet a kompozícióhoz, és alaposan keverjük össze, hogy ne legyenek lisztdarabok. Amint a tészta sűrűvé válik, mint a tejföl, hagyja abba a liszt kevergetését.
Öntsük a kész tésztát egy formába, és tegyük rá az elkészített tölteléket. Sütőben sütjük, amíg megpuhul.
Gyors tészta kefir pizzához
Ez a lehetőség azok számára alkalmas, akik szeretik az édes gyümölcspizzát, puha, szellős tésztával. A ropogós, sűrű kéreggel való ropogás szerelmeseinek, amelyek gyakran megtalálhatók a sütés szélén, alaposabban meg kell vizsgálniuk egy másik receptet.
Hozzávalók:
- 250 ml kefir (a zsírtartalom nem fontos);
- 2 tojás;
- egy evőkanál növényi olaj (ha bogyós gyümölcsös pizzát készít, hozzáadhat finomítatlan kókuszolajat);
- fél teáskanál só és szóda;
- liszt (mennyi szükséges a kívánt tészta állag eléréséhez).
Recept:
Egy tálban keverje össze az összes hozzávalót, kivéve a lisztet és a szódabikarbónát. Szitáljon párszor lisztet (kb. Egy pohár) és a szódát egy külön edénybe, majd fokozatosan adja hozzá a száraz keveréket a kefir-tojás masszához és folyamatosan verje. Amint a tészta vastagsága sűrű tejföllel hasonlít, hagyja abba a liszt hozzáadását. A tészta készen áll, azonnal fel kell használni a rendeltetésének megfelelően.
Gyors pizza tészta tejföllel
Ebben a receptben feltétlenül használjon sütőport vagy szódabikarbónát, mert különben a tészta kemény lesz.
Hozzávalók:
- búzaliszt - 200 gramm;
- csirke tojás - 2 darab;
- tejföl - 200 gramm;
- sütőpor - 10 gramm;
- só - csipet.
Recept:
Keverje össze a tojásokat sóval és tejjel, a lisztet pedig sütőporral. Kombinálja ezeket az összetevőket egyetlen masszába, habverjen mindent. A pizza elkészítésekor feltétlenül fedje le a formát sütőpapírral, majd öntse rá a tésztát 4-5 mm-es réteggel, és tegye ki a töltelék alkatrészeit.
