A gombával párolt burgonya könnyen elkészíthető étel. Tálalható külön ételként vagy köretként. Bármilyen gombát használnak.
Szükséges
- - 0,5 kg. krumpli;
- - 400 g bármilyen gomba;
- - közepes hagyma;
- - só, bors, babérlevél, gombaízesítő ízlés szerint;
- - 2 evőkanál. növényi olaj sütéshez.
Utasítás
1. lépés
A burgonyát megpucoljuk, jól megmossuk, apró kockákra vágjuk. Tegyen egy serpenyőt tűzre, öntsön növényi olajat és jól melegítse.
2. lépés
Helyezze a burgonyát egy serpenyőbe, és fedetlenül, mindkét oldalán alacsony lángon sütje kb. 10-15 percig.
3. lépés
Mossa meg a gombákat, apróra vágva. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félkarikára. Küldje a sült burgonyát a fazékba, amelyben tovább főznek.
4. lépés
Sütjük a gombákat serpenyőben. Ha a gomba aranysárga, adjuk hozzá a hagymát és 1 teáskanál gombafűszert, és kissé barnítsuk meg.
5. lépés
Az elkészített gombát hozzáadjuk a burgonyához. Fűszerezzük sóval, borssal, babérlevelekkel és fél pohár vízzel. Pároljuk közepes lángon fél órán át.
