Házi bagel lekvárral tálalható az édes asztalra. Finom, édes és kedvenc öntetével készülnek családjának!
Szükséges
- - tepsi;
- - pergamen;
- - fólia;
- - Szita;
- - búzaliszt 2, 5 pohár;
- - tejföl 200 g;
- - vaj vagy margarin 200 g;
- - sütőpor 1 teáskanál;
- - lekvár 200-250 g;
- - porcukor 2-3 ek. kanalak;
- - menta levelek.
Utasítás
1. lépés
Keverje össze a tejfölt lágy vajjal vagy margarinnal. Adj hozzájuk sütőport. Szitáljuk át a lisztet egy szitán, majd fokozatosan adjuk hozzá a vajat és a tejfölt. Gyúrja össze a tésztát, legyen rugalmas. Tekerje műanyag csomagolásba és tegye hűtőbe 30-50 percig.
2. lépés
Osszuk el a hűtött tésztát 4 egyenlő részre. Tekerje az egyes részeket kb. 28 cm átmérőjű és 0,5 cm vastagságú karikákká. Minden kört ossza fel további 8 részre.
3. lépés
Kenje meg minden szegmenst egyenletesen lekvárral és tekerje fel. Kezdje el gurulni a szélső szélétől a keskeny végig.
4. lépés
Fedje le a tepsit pergamenrel. Helyezze a kialakult bageleket rövid távolságra egymástól. 30-35 percig sütjük 200 fokon.
5. lépés
A kész bageleket hűtsük le, tegyük egy edényre és tálaljuk porcukorral meghintve és mentalevelekkel díszítve.