Szeretne új, érdekes és ízletes ételeket tenni az ünnepi asztalra? Próbálja ki a csicseriborsó falafel készítését, nem fogja megbánni!
Szükséges
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg
- Izzó hagyma - 1 db.
- Őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál
- Őrölt csípős paprika - 0,5 tk
- Csicseriborsó (csicseriborsó) - 250 g
- Petrezselyemzöld - 1 csokor
- Zira - 0,5 teáskanál
- Napraforgóolaj - 300 g
- Só - 1,5 tk
Utasítás
1. lépés
A csicseriborsót szétválogatjuk, kissé hűvös sós vízzel feltöltjük és 10-12 órát várunk, amíg megduzzad.
2. lépés
A duzzadt borsót egy húsdaráló finom szemű fúvókáján vezetjük át.
3. lépés
Alaposan mossa meg a petrezselymet a csapon, apróra vágja és szárítsa meg.
4. lépés
A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymát és nyomjuk át.
5. lépés
Adjon zöldséget, fűszereket, sót a kapott borsópüréhez.
6. lépés
Alaposan keverje össze.
7. lépés
Ismét vigye át a kapott masszát egy darálón, ha kiderül, hogy laza.
8. lépés
Most a burgonyapürét dióhoz hasonló méretű golyókká alakítjuk.
9. lépés
150 fokosra hevített olajban felváltva, a lehető leggondosabban engedje le az egyes golyókat 8-9 másodpercre. Kivesszük és tányérra tesszük. Jó étvágyat kívánunk!
