Egyes ételek lehetővé teszik a háziasszonyok számára, hogy meglehetősen nehéz feladatokat oldjanak meg az ünnepi asztal díszítésével, minimális idő eltöltésével. Az egyik ilyen étel a töltött csirke. Minden ünnepet sikeresen fel tud díszíteni. Hidegen és melegen egyaránt szolgálják fel. Számos kitöltési lehetőség van. Beszéljünk arról, hogyan kell helyesen sütni a töltött csirkét.
Szükséges
- majonéz - 3 evőkanál;
- csirke - 1, 3 kg;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- hagyma - 2 db;
- kemény sajt - 120 g;
- nyers rizs - 1 csésze;
- gomba - 350 g;
- növényi olaj;
- fűszerezés csirkéhez;
- őrölt fekete bors és só.
Utasítás
1. lépés
Szánjon rá időt a csirke azonnali megsütésére, először készítse elő az összes hozzávalót. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és nyomjuk át őket. Egy tálban keverje össze a fokhagymát, a majonézt és a fekete borsot.
2. lépés
Liberálisan zsírozza be a csirketetemet, mossa le vízzel és törölközővel szárítsa meg. Ezután dörzsölje a héjat a tetejére az őrölt fűszerekkel.
3. lépés
Helyezze a csirkét műanyag zacskóba, és szorosan kösse össze. Rázzuk össze, és tegyük hűtőbe, hogy 12 órán át pácoljuk. Szánjon rá időt a csirke megfelelő megsütésére.
4. lépés
Ezután tisztítsa meg a gombákat. Lehet mézes gomba, fehér vagy sampinyon. Vágja őket darabokra, és olajban süsse meg. Tegye a gomba keveréket egy tálba.
5. lépés
Az aprított hagymát ugyanabban a serpenyőben aranybarnára pirítjuk. Öblítse le a rizst és főzze, amíg a fele meg nem fő.
6. lépés
Kombinálja a hagymát, a rizst, a gombát és a reszelt sajtot. Fűszerezzük sóval és borssal. Vegye ki a csirkét a hűtőszekrényből, és készítse el a töltöttet a szokásosból, megtöltve rizzsel és gombás darával.
7. lépés
Rögzítse a hasat fogpiszkálóval, vagy varrja fel cérnákkal, és kösse össze a lábakat. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra, helyezzük át a töltött csirkét egy kivajazott tepsibe, és főzzük 70 percig. Így sikerült töltött csirkét sütni.
8. lépés
Az ünnepi csirkét nagy tálra tálalhatod, benne töltelékkel. A madár köré rizs- és gombadíszítést is tehet. A töltött csirke mindkét tervezési lehetősége nagyon jól néz ki.
