Nagymamáink a zeller gyógyító tulajdonságairól beszéltek. Valóban, a magas vitamin- és antioxidáns-koncentráció miatt ez a zöldség megakadályozza a gyulladást, eltávolítja a méreganyagokat és növeli a test általános hangulatát. Ezen túlmenően, a zeller egyike azon kevés élelmiszereknek, amelyek negatív kalóriatartalommal rendelkeznek, ami a felesleges kilók szörnyű ellenségévé teszi.
Szükséges
- közepes zeller gyökér - 1db
- zellerszár - 200 g
- friss vagy konzerv sampinyonval - 200 g
- hagyma - 1db
- fokhagyma - 1 gerezd
- tej - 200 ml
- olivaolaj
- víz
- só
- őrölt feketebors
Utasítás
1. lépés
Alaposan mossa meg a zeller gyökerét, hámozza meg és vágja elég nagy kockákra. Merítsük egy serpenyőbe sós vízzel, és közepes lángon főzzük, amíg 15-20 percig megpuhul.
2. lépés
Apróra vágjuk a hagymát, a fokhagymát és a gombát, és egy serpenyőben aranybarnára sütjük. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot.
3. lépés
Hagyja az összes zöldséget kissé kihűlni, majd merítse egy turmixgépbe, és keverje tejjel simára. Ízlés szerint sózzuk.
4. lépés
Öntsük a kész levest tálakba, díszítsük menta vagy zeller szirmaival. Jó étvágyat kívánunk!
