Ez a recept felhasználható kiadós és finom gyors reggeli készítéséhez. Az olaszok ezt az ételt frittatának hívják - omlettnek, sokféle töltelékkel. Itt spagettit használnak töltelékként.
Szükséges
- 3 adagra:
- - tojás - 5 db.;
- - tej - 50 ml;
- - spagetti - 200 g;
- - sonka - 40 g;
- - sajt - 70 g;
- - só, csípős paprika - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Helyezze a spagettit forrásban lévő sós vízbe és forralja, amíg majdnem meg nem fő. Aztán egy szűrőedénybe tettük. Ehhez a reggelihez nemcsak frissen főzött spagettit, hanem például tésztát is használhat, amelyet este hagyott, valamint bármilyen más kész feltétet - például burgonyát vagy gombát. Ha friss zöldségei vannak, például paradicsom vagy cukkini, akkor azok frittatára is alkalmasak, amint egy serpenyőben kissé megsütjük őket.
2. lépés
A kemény sajtot vágjuk apró kockákra, vagy reszeljük le durva reszelőn. Vágja a sonkát kis csíkokra. Ha nincs sonkád, nem baj, ez az étel enélkül is nagyon finomnak bizonyul.
3. lépés
Törje a tojásokat egy tálba, és keverje simára. Sózzuk, őrölt borssal és tejjel.
4. lépés
Keverje össze a tojásokat sonkával és sajttal.
5. lépés
Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal, majd tegyen egy kis darab vajat. Amikor megolvad, tedd bele a spagettit. Lassú tüzet gyújtottunk.
6. lépés
Öntsük a tojáskeveréket a spagettire, egyenletesen oszlatjuk el egyenletes rétegben. A keverés nem kötelező. Fedjük le és pároljuk 5 percig, majd óvatosan fordítsuk meg és pirítsuk meg a másik oldalon.
7. lépés
Ez a gyors tojásos reggeli a sütőben is elkészíthető. Ehhez tegye a keveréket 180 fokosra előmelegített sütőbe 7-10 percig, amíg meg nem sűrűsödik.
