Ennek a salátának a szerzője, Caesar Cardini olasz olasz alig képzelte el, hogy munkája világszerte népszerűvé válna. A legenda szerint egy hollywoodi filmkészítők zajos társasága özönlött az éttermébe, amikor szinte nem maradt ott étel. Termékeinek maradványaiból a vállalkozó szellemű olasz salátát épített, amely feltöltötte a világ konyháját.
Szükséges
- - 1 csokor zöld saláta
- - 300 gramm csirke filé
- - 1 paradicsom
- - 6 szelet fehér kenyér
- - Cézár szósz
- - 2 evőkanál vaj
- - 2 gerezd fokhagyma
- - parmezán sajt
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a saláta leveleket, alaposan szárítsa meg papírtörlővel, szedje a kezével a saláta leveleket apró darabokra, helyezze át egy tálba, és tegye a hűtőszekrénybe.
2. lépés
Vágjon egy gerezd fokhagymát vékony szeletekre. Melegítsük fel kissé a serpenyőt, és tegyünk bele egy evőkanál vajat, amikor a vaj megolvad és sziszeg, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.
3. lépés
A csirkemellet előre apróra vágjuk, körülbelül három centiméterre, és egy serpenyőben hozzáadjuk a vajhoz és a fokhagymához. Nagy lángon kb. 10 percig aranybarnára sütjük. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni.
4. lépés
A kenyérszeleteket apró kockákra vágjuk. Egy kanál vajat és egy második gerezd fokhagymát adunk a serpenyőbe, amelyben a csirkemellet megsütötték. A kenyérkockákat aranybarnára sütjük, folyamatosan kevergetve, hogy elkerüljük a megégést.
5. lépés
A paradicsomot vékony csíkokra vágják. A hűtőből kiveszünk egy tál salátát, sült csirkemellet és paradicsomot teszünk bele. Minden Caesar-mártással van felöltözve, és óvatosan összekeverjük. A tetejére sült krutont és reszelt sajtot helyeznek.
