A híres Caesar saláta nem köszönheti nevét Julius Caesarnak. 1924-ben találta ki Caesar Cardini mexikói vendéglős. Azóta ez a könnyű és ízletes saláta hatalmas népszerűségnek örvend az egész világon. Tehát hogyan lehet klasszikus salátát készíteni?
Szükséged lesz:
Saláta - 1 csokor, 2 tojás, 250 gramm csirke filé, Egy fél vekni fehér kenyér, Olivaolaj, 3 gerezd fokhagyma
40 gramm reszelt parmezán sajt, 2 evőkanál citromlé
Egy teáskanál ecetet
2 teáskanál mustár
Só, Bors.
Kezdjük főzni a cézár salátát
Először apróra vágja a fokhagymát (1 gerezd), vagy használjon fokhagymaprést. Ezután keverje össze az olívaolajat (5 evőkanál) ezzel a fokhagymával, és hagyja, hogy az elegy egy-két órán át beolvadjon.
Cézár salátához mártás készítése
Őrölje meg a mustárt sárgájával, adjon hozzá 2 gerezd apróra vágott fokhagymát, ecetet, olívaolajat és citromlevet. Só, bors ízlés szerint, jól keverje össze. És küldje el a hűtőszekrénybe - hagyja, hogy az is beázzon.
Most elkészítjük a krutont. Vágja kockákra a kenyeret. Az átitatott fokhagymás-olajos keveréket időnként megkeverve vesszük, pirítjuk rajta a kenyérkockákat.
csirke és keksz. Öntsük a mártást és szórjuk meg sajttal.
