A sárgarépa nagy mennyiségű hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Az orvosok azt javasolják, hogy az év bármely szakában frissen fogyasszák: fokozza az immunitást, javítja a látást. Ezért fontos, hogy a megtermett gyökereket megtartsák a következő betakarításig. A Moscow Winter, Callisto, Losinoostrovskaya fajták sárgarépája tárolásra jobb, mint mások.
Szükséges
- - mész;
- - rézszulfát;
- - műanyag zacskók;
- - homok;
- - fűrészpor;
- - fadobozok.
Utasítás
1. lépés
Szellőztesse és szárítsa meg a pincét. Készítsen fertőtlenítőszert: oldjon fel 3 kg oltott meszet és 300 g réz-szulfátot 10 liter vízben. A sárgarépa tárolása előtt 2-3 héttel fedje le ezzel az oldattal a pince falát és mennyezetét.
2. lépés
Válogassa ki a sárgarépát. A maradék szennyeződések eltávolításához nedves ruhával enyhén törölje meg. Vágja le a vékony sárgarépa farkát és a maradék leveleket. A gyökérzöldséget 1-2 rétegben, száraz, sötét és hűvös helyen terítse el egy napig.
3. lépés
Készítsen hagymás infúziót. Öntsön 200 g apróra vágott hagymát 10 liter forró vízzel. Ragaszkodjon a nap folyamán. Spray a sárgarépát az oldattal. Hagyja megszáradni.
4. lépés
Helyezze a sárgarépát szűk műanyag zacskókba. Ugyanakkor minden réteget megszórunk friss fűrészporral. Tetejére hagymahéjak kerülnek. Vigye a tasakokat a pincébe.
5. lépés
A sárgarépa tárolásának leggyakoribb módja a homok. Bélelje ki a fadobozokat vastag polietilénnel. Helyezzen egy kb. 2 cm vastag homokréteget, a tetejére rétegezve fektesse az elkészített sárgarépát. Szórjon meg minden réteget enyhén nedves homokkal.
6. lépés
Ha nincs láda, akkor fedje le deszkákkal a pincének egy kis részét. Öntsön kb. 5 cm vastag homokréteget. A tetejére fektesse a sárgarépát, hogy ne érjenek egymáshoz. Alternatív réteg homok és gyökérzöldségek.
