Az e recept szerint elkészített tejföl tejízű sütemény. Méz hozzáadása a tésztához fűszeres méz ízt ad a süteményeknek. A tejföl gyengédséget és könnyedséget biztosít a finomság számára.
Szükséges
- - tojás - 3 db; - tejföl - 600 g;
- - napraforgóolaj - 100g;
- - liszt - 300 g;
- - burgonyakeményítő - 2 evőkanál. kanalak;
- - méz - 50 g;
- -cukor -150 g;
- -vanilla cukor - tasak;
- - szóda - 1/2 teáskanál;
- - fahéj - 1/2 teáskanál;
- - citrom héja - 1/2 ek
Utasítás
1. lépés
Verje fel a tojásokat, és keverje össze mézzel, napraforgóolajjal, cukorral. Keverje össze a kompozíciót.
2. lépés
A masszához adjunk lisztet, keményítőt, citromhéjat, fahéjat. A szódabikarbónát ecettel öntsük, tésztával kombináljuk. Ezt követően jól keverjük össze.
3. lépés
A tésztának szilárdnak kell lennie. Kivajazott formába kell helyezni. 180-200 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.
4. lépés
A tésztának jól kelnie kell. A kéreg készenlétét egy fogpiszkálóval lehet meghatározni úgy, hogy a tortát átlyukasztjuk vele (nem lehet nedves). A pékáruk a sütési folyamat során csokoládé színűvé válnak.
5. lépés
Hagyja a tortát kihűlni, majd vágja apróra (kb. 3 cm), hogy a tejföllel jobban impregnáljon. Tegye félre a ropogós és megpirult szeleteket, később morzsát készítenek belőlük a torta megszórásához.
6. lépés
A tejfölt keverje össze vaníliás cukorral, és keverje össze süteménydarabokkal. Helyezze az elegyet szorosan egy megfelelő edénybe, és takarja le fóliával. Hűtőbe tesszük 40-60 percig.
7. lépés
A késleltetett torta szeleteket morzsává őröljük.
Tegye a hűtött tejfölt egy edényre (fordítsa meg a formát), óvatosan vágja le egy spatulával. Meghintjük morzsákkal a tetején, enyhén megnyomva az oldalát. A finom tejföl készen áll a tálalásra.
