Az omlettet szokásos és könnyű reggeli ételnek tekintik. Szokatlan összetevők hozzáadásával azonban változtatható. Az egyik ilyen recept a garnélarák omlett. Ez az ideális étel reggelire az ágyban.
Szükséges
- tojás - 2 darab;
- liszt - 2 evőkanál;
- tej - 150 g;
- citromlé - néhány csepp;
- garnélarák - 100 g;
- kapor - díszítésre;
- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A recept az étel 2 adagjának elkészítésére szolgál. Ha nagyobb mennyiségre van szükség, az összetevők mennyiségét arányosan növelni kell. A garnélát sós vízben fel kell forralni, majd meg kell hámozni. Bármilyen garnélarák alkalmas az étel elkészítésére, az ízlési preferenciák alapján.
2. lépés
A tojásokat addig verjük, amíg levegős állagot nem kapunk. Keverje össze a felvert készítményt tejjel, liszttel, sóval, borssal. Alaposan keverje át az alkatrészeket simára.
3. lépés
Tegyen egy kis darab vajat egy előmelegített serpenyőbe, öntse az omletthez előkészített masszát. Fedje le az edényeket fedéllel és tegye alacsony hőfokon. A főzési idő 3-5 perc.
4. lépés
Finoman vágja fel a kapor egy részét, a másikat hagyja érintetlenül az étel díszítéséhez. Tegye egy tányérra az omlettet palacsinta formájában, közepére helyezzen apróra vágott gyógynövényekkel elkevert garnélarákot. Tekerje félbe az omlettet, benne a töltelékkel. Fűszeres íz eléréséhez enyhén megszórjuk az edényt citromlével.
5. lépés
Tálaláskor az omlettet kapros ágakkal kell díszíteni. Ennek az ételnek az elkészítésében garnélarák helyett más tengeri ételeket is használhat, az ízlési preferenciák alapján.
