A pudingot tojásból, tejből, lisztből és cukorból készített desszertnek tekintik. Feltétel a gyümölcsök és fűszerek hozzáadása. Ez az ízletes étel Angliából származik, és hagyományos a karácsonyi asztalnál. De bármikor kényeztetheti magát és családját valami édességgel.
Szükséges
- - alma 100 g
- - körte 200 g
- - víz 400 ml
- - búzaliszt 40 g
- - cukor 100 g
- - tojás 4 db.
- - édes szósz 100 g
- - vaj
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg az almát és a körtét, vágjuk apróra, helyezzük át egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és tartsuk lángon, amíg megpuhul. Ezután vegye ki a tűzhelyről, szűrje le, keverje össze a cukorral és püréig őrölje.
2. lépés
Forraljuk fel a kapott masszát, és főzzük, amíg besűrűsödik.
3. lépés
Ezután adjunk hozzá tojássárgáját és habosított fehérjét a habhoz a gyümölcspürébe. Keverjen össze mindent alaposan.
4. lépés
A kivajazott formába töltsön egy masszát, és 200 fokos hőmérsékleten süsse meg.
5. lépés
A gyümölcspudingot főzés után azonnal tálaljuk, meghintjük édes mártással.
