A Ratatouille népszerű francia étel, amelyet egyszerű és ízletes elkészíteni. Ez az étel zöldségeket tartalmaz - paradicsom, cukkini, paprika és hagyma. De eltérhet az eredeti recepttől, hogy kielégítőbb ételhez jusson. Elég, ha tonhalkonzervet adunk az ételhez.
Szükséges
- Hat adag:
- - 1,5 kg cukkini;
- - 750 g paradicsom;
- - 200 g tonhalkonzerv;
- - 120 ml olívaolaj;
- - 2 hagyma;
- - 1 zöldbors;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg az izzókat, aprítsa fel finoman. Hámozza le a cukkinit a bőrről, távolítsa el a magokat, finomra vágja. Távolítsa el a magokat a borsból is, kockákra vágva. Távolítsa el a héját a paradicsomról, apróra vágja. A tonhalat villával pépesítsük.
2. lépés
Vegyünk egy nagy serpenyőt, és melegítsünk 4 evőkanál. evőkanál olívaolaj. Adjunk hozzá cukkinit, főzzük 3 percig, időnként megkeverve. Ezt követően öntsön bele 3 evőkanál. evőkanál vizet, főzzük 15 percig.
3. lépés
Egy kis serpenyőben melegítsen 3 evőkanál. kanál olajat, adjunk hozzá borsot, fedjük le, főzzük 15 percig alacsony lángon. Távolítsa el a paprikát a serpenyőből, adja hozzá a hagymát, aranybarnára főzze.
4. lépés
Adjuk hozzá a paradicsomot a hagymához, főzzük 20 percig, a keveréknek olyannak kell lennie, mint egy mártás.
5. lépés
Adjunk hozzá hagymát és paradicsomot a cukkinihoz, adjunk hozzá sült paprikát, főzzük együtt 10 percig. Ezután adjon tonhalat az edényhez, keverje meg. Tálaljuk a ratatouille-t forrón.
